ASH HOTELLIER EN UNITE DE SOINS DE LONGUE DUREE (USLD) F/H

Hopitauxchampagnesud; Troyes; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Le Centre Hospitalier de Troyes propose un poste d’Agent de restauration au sein de ses services. Vous assurerez la remise en température des aliments, la distribution des repas et le nettoyage des offices selon les protocoles d’hygiène et les règles internes, en vous adaptant au planning et à la dotation du service.

Ce poste requiert autonomie, rigueur et esprit d’équipe, avec une organization adaptée au rythme hospitalier et un engagement sur le respect des procédures qualité et sécurité des

Qualifications

• Connaître les règles d’hygiène de base et les protocoles d’hygiène du CH Troyes.
• Maîtriser les procédures d’entretien des locaux et du matériel.
• Savoir utiliser les supports de traçabilité et gérer les stocks.
• Connaitre les différents régimes et préparer les menus et repas dans le cadre hospitalier.
• Respecter les procédures et assurer la sécurité et la qualité des aliments.

Responsibilities

• Assurer la réception et remise en température des aliments et vérifier les températures.
• Distribuer les repas et préparer le chariot du goûter.
• Effectuer le débarrassage et le nettoyage des tables et des équipements.
• Laver et nettoyer le matériel selon les procédures en vigueur.
• Participer à l’entretien des offices et à la gestion des déchets.

Skills

Discrétion

Autonomie

Dynamisme

Rigueur et sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Patience

Education

Sans diplôme

Tools

Logiciels informatiques (traçabilité)

Job description

Présentation de l'entreprise

Le Centre Hospitalier de Troyes a un rôle primordial dans la vie économique locale

Un employeur important

• 2 500 ETP rémunérés, dont 280 personnels médicaux et 10 Infirmiers en Pratique Avancée (IPA) territoriales
• 900 stagiaires, dont 300 internes

Quelques idées de l’activité de l’établissement

• 2500 naissances
• 50000 passages aux urgences
• 170000 consultations/ actes ou examens
• 140000 journées d’hospitalisation
• 7000 interventions en bloc opératoire

Quelques idées de l’activité de l’établissement

• 2172 naissances
• 61 979 passages aux urgences
• 253 579 consultations externes
• 322 996 journées d’hospitalisation

Description du poste

Missions

• Assurer la réception des chariots alimentaires, le contrôle et la remise en température des aliments
• Assurer la surveillance des températures des réfrigérateurs et des repas et signaler toutes anomalies
• Assurer la distribution des repas
• Préparer le chariot du goûter
• Assurer le débarrassage, et nettoyage des tables
• Faire la vaisselle et assurer le nettoyage des lave-vaisselle suivant procédure
• Assurer les opérations d’entretien des offices selon les procédures en vigueur validés par le CLIN et le service d’hygiène et en tenant compte de la population accueillie.
• Assurer la réception du linge propre et son rangement dans la lingerie et les chambres des patients
• Participer à la lutte contre les infections nosocomiales.
• Descendre les chariots poubelle selon le circuit des déchets
• S’inscrire dans la démarche Qualité et Sécurité du CHT.
• Participer à l’accueil des nouveaux soignants de l’équipe et principalement de ses pairs

Activités

• Entretien des offices en appliquant les techniques requises
• Tri des déchets selon procédure
• Vérification, repérage et signalement des dysfonctionnements et anomalies
• Maintenance des outils de travail mis à disposition
• Utilisation des supports de traçabilité et suivi du travail effectué
• Vérification des stocks et des péremptions
• Suivi de l’approvisionnement des produits et matériel
• Participation à l’information et à la formation des nouveaux collègues dans les limites de ses compétences
• Collaboration à la Qualité de vie des patients/ résidents.

Profil recherché

Exigences du poste

• - Scénario: 36h/semaine avec 6 RTT/an
• - 1 à 2 week-ends travaillés par mois en moyenne

Compétences requises ou à acquérir

SAVOIRS THEORIQUES

• Connaître les règles d’hygiène de base.
• Connaître les techniques d’hygiène et d’entretien des locaux et du matériel.
• Connaître les protocoles validés par le CLIN en vigueur dans l’établissement.
• Connaître les supports de traçabilité.
• Connaitre les différents régimes
• Connaître la procédure d’organisation du service.
• Connaitre les différents logiciels informatiques pour la recherche des procédures, la messagerie, la déclaration d’évènement indésirables,

La demande de réparation

SAVOIRS PROCEDURAUX

Procédures D’hygiène Du CHT

• Hygiène des mains
• Nettoyage et désinfection des surfaces, mobiliers et petits matériels

SAVOIRS PRATIQUES (expérience)

• Capacité à travailler en autonomie
• Capacité à collaborer en équipe
• Capacité organisationnelle
• Capacité à transmettre les informations concernant le matériel, les locaux
• Capacité d’initiative

SAVOIR FAIRE

• Collaborer à l’équipe paramédicale
• Respecter l’organisation du service
• Respecter et appliquer les mesures d’hygiène en vigueur dans l’établissement
• Tracer par écrit les tâches effectuées sur les supports prévus
• Respecter le rythme de la personne âgée.

Qualités requises

• Discrétion et respect du secret professionnel
• Autonomie
• Dynamisme
• Rigueur et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe
• Patience, adaptation au rythme de la personne âgée
• Sens du contact, capacité d’écoute
• Respect des consignes et de la hiérarchie

Parcours du nouveau professionnel

• 1 à 2 jours de tutorat minimum
• Affecté dans un des services USLD / polyvalence au sein des USLD

PERIODE DE CDD AVANT CDI

Quotité de temps de travail

• Temps plein

Type d'emploi

• CDD

Durée du contrat

• 3

A pourvoir le

• 09/11/2026

Métier de rattachement

• Agent de restauration

Profession réglementée par diplôme d'Etat

• * Non concerné *

Localisation

• 10000 Troyes

Etablissements

• CH de Troyes

Expérience requise

• Expérience exigée

Expérience minimum requise (en années)

• 1

Niveau de diplôme requis

• * Sans diplôme

Rémunération

• selon profil