Artisan Baker (CDI, 35h) – Bread & Pastry Expert

BOULANGERIE LOUISE; Alès; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE LOUISE à Alès recherche un boulanger/boulangère polyvalent(e) en CDI pour compléter l'équipe. Vous assurerez la fabrication et la cuisson des pains selon les fiches techniques et garantirez la qualité et l'hygiène des produits.

Vous participerez à la gestion des flux (réception, stockage FIFO) et aiderez à la préparation et à la livraison des commandes, tout en veillant à une présentation professionnelle et au respect des délais et des règles de sécurité.

Qualifications

• Expérience d'1 an sur poste similaire indispensable.
• CAP ou BEP boulangerie ou équivalents requis.

Responsabilités

• Fabrication et cuisson du pain selon les règles de l'art et les recettes.
• Gestion des flux: réception, stockage et FIFO des produits.
• Participation à la livraison des produits et respect des délais.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissances des farines et levure

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

BOULANGERIE LOUISE à Alès recherche un boulanger/boulangère polyvalent(e) en CDI pour compléter l'équipe. Vous assurerez la fabrication et la cuisson des pains selon les fiches techniques et garantirez la qualité et l'hygiène des produits.

Vous participerez à la gestion des flux (réception, stockage FIFO) et aiderez à la préparation et à la livraison des commandes, tout en veillant à une présentation professionnelle et au respect des délais et des règles de sécurité.