Aromaticien F/H/X

Symrise AG; Clichy; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI - Temps plein

Basé à Clichy La Garenne (92)

Cadre - Forfait jours

Fixe + Variable + RTT + CSE

Job summary

Symrise, basé à Clichy (Île-de-France), recherche un Flavorist senior pour développer des arômes sucrés et superviser les tests sensoriels et l'optimisation des formulations. Le candidat idéal possède un Bac+5 et au moins 5 ans d'expérience dans l'industrie des arômes, avec une formation en création d'arômes (Flavor Academy/ISIPCA ou équivalent).

Excellentes compétences sensorielles et conformité GLP attendues.

Qualifications

• Formation scientifique de niveau Bac+5 minimum, idéalement complétée par une formation en création d'arômes (Flavor Academy, ISIPCA ou équivalent).
• Au moins 5 ans d'expérience dans l'industrie des arômes sucrés, avec expérience en création et développement de solutions aromatiques.
• Maîtrise des techniques de création et de formulation d'arômes sucrés et analyse sensorielle.
• Connaissances des exigences liées à la sécurité alimentaire, GLP et réglementation applicable aux arômes.
• Créatif(ve), curieux(se) et capable de proposer des solutions innovantes répondant au marché et aux clients.
• Autonomie dans les créations et capacité à collaborer dans un environnement transversal et international.

Responsibilities

• Créer et développer de nouveaux arômes en sélectionnant et combinant matières premières pour répondre aux attentes sensorielles et techniques des clients.
• Former, tester et ajuster les créations pour obtenir le profil aromatique recherché et assurer la performance dans les applications.
• Optimiser les formules existantes en fonction des contraintes techniques, réglementaires, de stabilité, de qualité et de coût.
• Réaliser des évaluations sensorielles et analyser les résultats pour affiner les formulations.
• Apporter une expertise technique aux étapes des projets et proposer des solutions adaptées.
• Collaborer étroitement avec les équipes internes pour transformer les besoins clients en solutions aromatiques pertinentes.
• Participer à l'innovation et à l'amélioration continue en explorant nouvelles matières et approches de formulation.
• Assurer le suivi et la documentation des développements pour la traçabilité et le transfert d'information.

Skills

Création et formulation d'arômes sucre

Analyse sensorielle

Interaction matières premières

Anglais courant

Gestion de projets

Autonomie et travail en équipe

Education

Bac+5 minimum + formation création d'arômes (Flavor Academy / ISIPCA ou équivalent)

Job description

Symrise est un fournisseur mondial de parfums et arômes, d'ingrédients actifs cosmétiques ainsi que d'ingrédients fonctionnels. Ses clients comprennent des fabricants de parfums, de cosmétiques, de produits alimentaires et de boissons, l'industrie pharmaceutique ainsi que des producteurs de compléments alimentaires et d'aliments pour animaux.

Avec un chiffre d'affaires d'environ 5,0 milliards d'euros sur l'exercice 2025, l'entreprise fait partie des leaders mondiaux du secteur. Le groupe, dont le siège est situé à Holzminden, en Allemagne, compte plus de 140 sites en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, en Asie, aux États‑Unis et en Amérique latine.

En collaboration avec ses clients, Symrise développe de nouvelles idées et des concepts prêts à être commercialisés, pour des produits indispensables au quotidien. Le succès économique et la responsabilité d'entreprise sont indissociables.

Symrise est un fournisseur mondial de parfums et arômes, d'ingrédients actifs cosmétiques ainsi que d'ingrédients fonctionnels. Ses clients comprennent des fabricants de parfums, de cosmétiques, de produits alimentaires et de boissons, l'industrie pharmaceutique ainsi que des producteurs de compléments alimentaires et d'aliments pour animaux.

Avec un chiffre d'affaires d'environ 5,0 milliards d'euros sur l'exercice 2025, l'entreprise fait partie des leaders mondiaux du secteur. Le groupe, dont le siège est situé à Holzminden, en Allemagne, compte plus de 140 sites en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, en Asie, aux États‑Unis et en Amérique latine.

En collaboration avec ses clients, Symrise développe de nouvelles idées et des concepts prêts à être commercialisés, pour des produits indispensables au quotidien. Le succès économique et la responsabilité d'entreprise sont indissociables.

Basé à Clichy, le Dairy Center of Excellence EMEA de Symrise est un centre d'expertise dédié aux produits laitiers et aux alternatives végétales. Il réunit différentes expertises pour développer des solutions innovantes autour du goût, de la naturalité, de la nutrition et de la durabilité, au service des clients de Symrise.

Votre rôle

• Créer et développer de nouveaux arômes, en sélectionnant et en combinant différentes matières premières afin de répondre aux attentes sensorielles et techniques des clients.
• Formuler, tester et ajuster vos créations afin d'obtenir le profil aromatique recherché et d'assurer leur performance dans les applications concernées.
• Optimiser les formules existantes, notamment en fonction des contraintes techniques, réglementaires, de stabilité, de qualité ou de coût.
• Réaliser des évaluations sensorielles et utiliser votre expertise olfactive et gustative pour analyser les résultats et affiner vos formulations.
• Apporter votre expertise technique aux différentes étapes des projets de développement et proposer des solutions adaptées aux problématiques rencontrées.
• Collaborer étroitement avec les équipes internes impliquées dans les projets afin de transformer les besoins clients en solutions aromatiques pertinentes.
• Participer à des projets d'innovation et d'amélioration continue, en explorant de nouvelles matières premières, associations et approches de formulation.
• Assurer le suivi et la documentation de vos développements, afin de garantir la traçabilité et la bonne transmission des informations nécessaires aux projets.

• Vous êtes titulaire d'une formation scientifique de niveau Bac+5 minimum, idéalement complétée par une formation reconnue en création d'arômes (Flavor Academy, ISIPCA ou équivalent).
• Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience dans l'industrie des arômes sucrés, dont une expérience significative en création et développement de nouvelles solutions aromatiques.
• Vous maîtrisez les techniques de création et de formulation d'arômes sucrés, l'analyse sensorielle ainsi que les matières premières et leurs interactions.
• Vous disposez de bonnes connaissances des exigences liées à la sécurité alimentaire, aux bonnes pratiques de laboratoire (GLP) et à la réglementation applicable aux arômes.
• Créatif(ve) et curieux(se), vous savez développer des solutions innovantes répondant à la fois aux tendances du marché et aux attentes des clients.
• Autonome dans vos créations, vous êtes également à l'aise dans un environnement collaboratif et transverse, en interaction avec les équipes commerciales, techniques, analytiques, réglementaires et R&D.
• Votre sens du client vous permet de comprendre ses besoins, ses marques et ses marchés afin de transformer un brief en solutions pertinentes et différenciantes.
• Vous êtes à l'aise en gestion de projets et savez mener plusieurs développements en parallèle dans le respect des délais.
• Votre niveau d'anglais est courant, aussi bien à l'écrit qu'à l'oral

• CDI - Temps plein
• Basé à Clichy La Garenne (92)
• Cadre - Forfait jours
• Fixe + Variable + RTT + CSE

Vous rejoignez un environnement international dans lequel vous pourrez mettre votre expertise de Flavorist au service de projets variés et contribuer directement au développement de nouvelles solutions aromatiques.