APPRENTISSAGE - CHEF DE RANG H/F

Avalys Formation; Marseille; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation à distance Avalys Formation

Parcours de 12 mois

35h/semaine

Aucun retour en centre de formation

Accompagnement tout au long du parours

Expérience pratique en service et en管理

Job summary

Avalys Formation recrute un Chef de rang (H/F) à Marseille–La Valentine pour évoluer vers un poste de responsabilité tout en bénéficiant d’une formation intégrée sur le terrain et à distance.

La formation dure 12 mois, 35h/semaine, sans journées en centre de formation, avec une qualification reconnue dans le secteur de la restauration. Vous travaillez directement au restaurant et participez activement au service et à la gestion d’un rang.

Qualifications

• Expérience en restauration requise.
• Dynamique, sérieux(se) et organisé(e).
• Sens du service et bon relationnel.

Responsibilities

• Accueillir et installer les clients
• Présenter la carte et conseiller les clients
• Prendre les commandes et assurer le suivi du service
• Coordonner le service sur votre rang
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
• Superviser la mise en place et le débarrassage des tables
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
• Participer aux encaissements
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Contribuer au bon fonctionnement de la salle et au travail d’équipe

Skills

Accueil client

Conseil menu

Prise de commandes

Gestion du rang

Hygiène et sécurité

Job description

Chef de rang (H/F)

Lieu : Marseille – La Valentine (13)

Secteur : Restauration

Contrat : 12 mois

Temps de travail : 35h/semaine

Vous avez une première expérience en restauration et souhaitez évoluer vers un poste de chef de rang tout en développant vos compétences professionnelles ?

Dans le cadre d’une formation avec Avalys Formation, vous travaillez directement au sein du restaurant et bénéficiez en parallèle d’une formation à distance, sans journées à passer en centre de formation.

Vos missions

• Accueillir et installer les clients
• Présenter la carte et conseiller les clients
• Prendre les commandes et assurer le suivi du service
• Coordonner le service sur votre rang
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
• Superviser la mise en place et le débarrassage des tables
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
• Participer aux encaissements
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Contribuer au bon fonctionnement de la salle et au travail d’équipe

Une formation sans temps d’école

Avec Avalys Formation, vous développez vos compétences directement sur le terrain tout en préparant une qualification reconnue dans le secteur de la restauration.

La formation se fait à distance, sans journées à passer en centre de formation. Le restaurant choisit le créneau des 4h de formation hebdomadaire.

Nous proposons

• Un parcours de 12 mois
• 35h par semaine
• Une formation à distance avec Avalys Formation
• Aucun retour en centre de formation
• Un accompagnement tout au long du parcours
• Une expérience concrète en service et en gestion d’un rang
• Une qualification reconnue à la clé
• Aucun frais à prévoir pour le candidat

Profil recherché

• Vous avez une première expérience en restauration
• Vous êtes dynamique, sérieux(se) et organisé(e)
• Vous avez le sens du service et un bon relationnel
• Vous aimez le contact avec les clients
• Vous savez travailler en équipe et gérer les priorités
• Vous souhaitez développer vos compétences et prendre davantage de responsabilités

Créé en 2012, Avalys est un organisme de formation professionnelle pour adultes. Avalys s'adresse aux acteurs de la restauration, du commerce et de la relation client.