Apprentie (H/F)

LES AGITATEURS DU MIDI; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration à Saint-Denis recherche un(e) serveur(se) en contrat d'apprentissage. Vous préparerez un titre professionnel en service en salle, en effectuant diverses tâches telles que le nettoyage, la prise de commande et le service. Expérience non requise, mais un CAP/BEP en hôtellerie-restauration est souhaité. Le poste est à temps plein, principalement en journée.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Flexibilité et sens du service.

Responsabilités

• Préparer un titre professionnel de service en salle.
• Nettoyer les locaux et le matériel.
• Dresser les tables et accroître la satisfaction client.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Nous recherchons un(e) serveur(se) en contrat d'apprentissage. Vous préparerez un titre professionnel de service en salle.

• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service
• Accueil et accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour
• Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
• Prise de commande et service
• Conseil au client dans ses choix
• Établissement d'une commande manuelle ou électronique
• Présentation de la carte des vins
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine
• Conseil sommaire sur les vins et boissons
• Présentation du vin et service des boissons
• Service à la table en fonction des normes de l'établissement
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
• Application des circuits pendant le service
• Débarrassage et redressage des tables
• Établissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
• Relations avec la clientèle

Vous travaillerez :

Lundi, Mardi, Mercredi et Jeudi : service du midi de 08h30 à 15h15
Vendredi : service du midi et du soir, de 08h30 à 15h30 et 18h30 à 23h30

Type de contrat : CDI; Contrat apprentissage. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Autre
• % SMIC selon âge si apprentissage

Déplacements

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

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