Apprentice Kitchen

Radisson Hotel Group; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier international recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe au Radisson Blu de Nantes. Vous apprendrez à confectionner des entrées, plats et desserts, tout en respectant les normes HACCP. Ce poste est idéal pour une personne organisée, polyvalente et désireuse d'évoluer dans un environnement accueillant. Des avantages tels que le remboursement de transports et une mutuelle sont offerts.

Prestations

Horaires en continu

Équipe dynamique et accueillante

Remboursement de 50% des frais de transport

Mutuelle prise en charge à hauteur de 67%

Salaire selon grille HCR

Qualifications

• Savoir s’organiser et travailler en équipe.
• Être disponible, rigoureux, polyvalent et à l'écoute.

Responsabilités

• Apprentissage de la confection des entrées, plats et desserts.
• Élaboration des préparations culinaires sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage.
• Contrôle et mise en place du matériel de cuisine.
• Respect des normes HACCP.
• Veille aux consignes de sécurité concernant les matériels.

Connaissances

Organisation

Travail en équipe

Polyvalence

Rigueur

Écoute

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou TP cuisine)

Description du poste

Offered Apprentice

Au Radisson Blu de Nantes, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients, c'est pourquoi nous avons besoin de votre créativité, de votre innovation et de votre attitude Yes, I Can !

Notre Restaurant "A Partager", le Concept "Dans Le Noir?", nos séminaires et banquets, le room service et le petit-déjeuner recherchent son / sa futur(e) apprenti(e) commis de cuisine pour 1 an à partir du 10 Novembre 2025. Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou TP cuisine) et souhaitez développer vos compétences dans ce domaine au côté d'une équipe jeune et dynamique ? Et si c'était vous ?

Principales responsabilités du Commis

• Apprentissage de la confection des entrées, plats et desserts, du dressage et de l'envoi
• Elabore les préparations culinaires sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage
• Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
• Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
• Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition

Votre profil

• Savoir s’organiser et travailler en équipe
• Être disponible, rigoureux, polyvalent et à l'écoute

Avantages

• Horaires en continu (pas de coupure)
• Vous intégrerez une équipe dynamique, accueillante et polyglotte !
• Remboursement de 50% de frais de transports en commun
• Mutuelle prise en charge à hauteur de 67%
• Salaire suivant grille HCR et dispositions légales

Vous serez accompagné(e) avec pédagogie et bienveillance tout au long de votre apprentissage, dans une équipe souhaitant partager et transmettre ses connaissances et son savoir.

Si vous souhaitez vous aussi vous engager dans cette dynamique, rejoignez-nous !

Au travers de ses recrutements, Le Radisson Blu de Nantes cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.

Come join us and Make Every Moment Matter !