Apprenti Serveur - Serveuse en Restauration H/F

Royal Bengal; Troyes; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Temps partiel

Résumé du poste

Royal Bengal à Troyes recherche un apprenti en service pour transmettre les bases du métier dans un cadre multiculturel et dynamique.

Sous la responsabilité du responsable de salle, vous accueillez les clients, conseillez la carte et assurez le service et la mise en place, tout en veillant à la propreté et au confort des clients.

Formation CAP/Bac Pro/BTS Restauration en apprentissage avec des horaires alternés et une rémunération selon la grille légale.

Qualifications

• Formation en restauration en apprentissage (CAP, Bac Pro ou BTS).
• Bon relationnel et présentation soignée exigés.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression lors des périodes d’affluence.

Responsabilités

• Accueillir le client et l’installer en salle.
• Conseiller les clients sur la carte et les saveurs
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons
• Réaliser la mise en place et veiller à la propreté de la salle et de l’espace de vente
• Assurer le débarrassage rapide et le confort des clients

Connaissances

Accueil client

Conseil client

Mise en place

Service à table

Formation

CAP/Bac Pro/BTS Restauration apprentissage

Description du poste

Restaurant spécialisé dans la gastronomie indienne et bangladaise situé à Troyes, nous proposons une expérience culinaire authentique et conviviale. Notre établissement est reconnu pour la qualité de ses saveurs et son accueil chaleureux. Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons accompagner un(e) jeune talent en formation pour lui transmettre les bases du métier de service dans un environnement multiculturel et dynamique.MISSIONSSous la responsabilité du responsable de salle, vos missions principales seront les suivantes :Accueil et service : Accueillir les clients, les installer et assurer un service attentionné tout au long du repas.Conseil client : Présenter la carte, expliquer les différentes spécialités (currys, pains Naan, spécialités bangladaises) et conseiller les clients sur les saveurs.Prise de commande : Assurer la prise de commande et le service des plats et boissons dans le respect des standards de l'établissement.Mise en place : Préparer la salle avant le service (dressage des tables, vérification de la propreté) et veiller à l'entretien de l'espace de vente.Entretien : Assurer le débarrassage rapide et efficace des tables pour garantir le confort de la clientèle.PROFIL RECHERCHÉFormation : Vous êtes actuellement en préparation d'un diplôme en restauration (CAP, Bac Pro ou BTS Restauration) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.Savoir être : Vous disposez d'un excellent relationnel, d'un sourire naturel et d'une présentation soignée.Qualités : Dynamique, ponctuel(le) et doté(e) d'un fort esprit d'équipe.Atout : Une curiosité pour la cuisine exotique et les épices est un véritable plus pour conseiller au mieux notre clientèle.Adaptabilité : Capacité à rester réactif(ve) et organisé(e) lors des périodes de forte affluence.CONDITIONSType de contrat : Apprentissage.Lieu : Troyes (10).Horaires : Rythme alterné (selon calendrier de formation) ; horaires de service à définir avec l'employeur.Rémunération : Selon la grille légale en vigueur pour l'apprentissage.

Experience: Débutant accepté

Compétences:

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles