Apprenti Pâtissier en Alternance — CAP/BP

LE FOURNIL DU MAINE ALLAIN; Chaniers; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Accompagnement et transmission du know

Autonomie et progression des skills

Résumé du poste

LE FOURNIL DU MAINE ALLAIN cherche un apprenti pâtissier pour préparer un CAP ou BP en alternance à CHANIERS (17). Vous apprendrez le métier en entreprise, avec l'accompagnement d'un professionnel expérimenté.

Vous participez à la fabrication des pains et viennoiseries, réalisez pesée, pétrissage, façonnage et cuisson, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en développant votre autonomie.

Qualifications

• Nous cherchons un(e) apprenti(e) motivé(e), sérieux(se) et volontaire pour apprendre le métier.
• Formation en alternance avec accompagnement par l'équipe.
• Aucune expérience nécessaire, la motivation compte avant tout.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la fabrication des pains et viennoiseries.
• Réaliser les étapes: pesée, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Farines et levures

Dosage ingrédients

Décoration pâtissière

Apprentissage CAP/BP

Formation

CAP ou BP Pâtisserie

Description du poste

LE FOURNIL DU MAINE ALLAIN cherche un apprenti pâtissier pour préparer un CAP ou BP en alternance à CHANIERS (17). Vous apprendrez le métier en entreprise, avec l'accompagnement d'un professionnel expérimenté.

Vous participez à la fabrication des pains et viennoiseries, réalisez pesée, pétrissage, façonnage et cuisson, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en développant votre autonomie.