Apprenti Cuisine CAP – 35h/semaine, Jour

CMAR HAUTS-DE-FRANCE; Marpent; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

CMAR HAUTS-DE-FRANCE propose un poste lié au CAP Cuisine en apprentissage, en contrat CDD de 24 mois, travail en journée et 35 heures par semaine. Le dispositif est axé sur l’apprentissage et l’accompagnement professionnel.

Le candidat prépare et distribue les plats, maîtrise les techniques culinaires de base, réceptionne et stocke les marchandises et participe à la distribution et au contrôle qualité de la production.

Qualifications

• CAP Cuisine ou équivalent souhaité.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Préparer et distribuer les préparations culinaires.
• Maîtriser les techniques culinaires de base.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Analyser et contrôler la qualité de la production et participer au dressage et au service.

Connaissances

Cuire viande

Cuire poissons

Cuire légumes

Dresser plats

Entretenir espace

Eplucher légumes

Préparer viandes

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

CMAR HAUTS-DE-FRANCE propose un poste lié au CAP Cuisine en apprentissage, en contrat CDD de 24 mois, travail en journée et 35 heures par semaine. Le dispositif est axé sur l’apprentissage et l’accompagnement professionnel.

Le candidat prépare et distribue les plats, maîtrise les techniques culinaires de base, réceptionne et stocke les marchandises et participe à la distribution et au contrôle qualité de la production.