Apprenti - Chef de Rang H/F

sodexo; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo recherche un(e) apprenti(e) chef de rang à Toulouse pour préparer un BTS en management hôtellerie restauration sur une période de 12 à 24 mois. Vous serez formé(e) sur divers aspects de la restauration, de la prise en charge des clients au service des repas, tout en bénéficiant d'horaires flexibles. Un accompagnement personnalisé vous aidera à développer vos compétences en restauration dans un cadre dynamique.

Prestations

Horaires moins contraignants qu'en restauration traditionnelle

Qualifications

• Vous avez entre 16 et 29 ans.
• Vous êtes de nationalité française ou autorisé(e) à travailler en France.
• Pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (RQTH).

Responsabilités

• Servir les pauses et gérer le room service.
• Préparer des cocktails et mettre en place des buffets.
• Participer au briefing avec les équipes et à la gestion des stocks.

Connaissances

Dynamisme

Rigueur

Bienveillance

Formation

BTS MHR (Management en Hôtellerie Restauration)

Description du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie chef de rang H / F pour préparer : un BTS MHR (management en hôtellerie restauration) option A pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'un club de direction avec une prestation semi gastronomique, situé à TOULOUSE, Sodexo assure la production culinaire. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maître d'apprentissage sur les missions suivantes :

1. Servir les pauses
2. Dressage de la salle de restaurant, accueillir le client, effectuer le service, débarrassage
3. Participation au briefing avec les équipes
4. Préparation des cocktails
5. Mise en place des buffets
6. Room service : Pause-café, plateau repas
7. Préparation des réunions (journée entière avec les convives) : pause du matin, repas du midi, pause de l'après-midi
8. Accompagnement pour la gestion des stocks
9. Participation au club œnologique
10. Animation restaurant extérieur pour la saison estivale
11. Mesures HACCP et procédures SST

Précisions du site : Restauration d'entreprise type club de direction privée sur réservation, room services, traiteur. Club œnologique, accords mets et vin.

Notre proposition : Vous préparez une formation en BTS MANAGEMENT HOTELLERIE RESTAURATION option A en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ? N'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre. Vous bénéficierez d'horaires moins contraignants qu'en restauration traditionnelle !

Seules conditions :

• Vous avez entre 16 et 29 ans
• Vous êtes de nationalité française ou autorisé(e) à travailler en France
• Il n'y a pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH)

Rejoignez-nous et commencez votre aventure culinaire !

Votre passion pour l'univers de la restauration, votre dynamisme, bienveillance et rigueur feront la différence ! Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences. Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !

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