AMS73 CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)

LE PORTETTA; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une station de montagne recherche un saisonnier pour assister le chef de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion des stocks. Une expérience de 2 ans et la maîtrise de l'anglais sont indispensables. Le poste vous expose à des températures élevées et nécessite le port d'une tenue professionnelle. Des conditions d'hébergement et de restauration sont fournies.

Prestations

Hébergement

Restauration

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Passion pour la cuisine française et italienne.
• Capacité à travailler en équipe sous supervision.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson.
• Superviser la préparation des entrées, salades et desserts.
• Gérer les stocks et approvisionner les ingrédients.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Anglais

Formation

Employé qualifié

Description du poste

***Saison Hiver 2025 / 2026***Poste Logé

Vos missions :

Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats. Superviser les préparations des entrées, salades et desserts. Gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement des ingrédients. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace.

Profil recherché :

Passion pour la cuisine française et italienne. Capacité à travailler en équipe et sous la supervision du chef de cuisine. Rigueur et respect des normes d'hygiène.

Type de contrat : Saisonnier – 5 mois. Travail : 39 h/semaine, travail le dimanche, travail les week-ends et jours fériés, travail saisonnier. Conditions de travail : exposition à de hautes températures. Port de tenue professionnelle ou d'uniforme.

Salaire :

• Salaire brut : mensuel de 2 589,0 euros sur 12 mois
• Indemnité transports
• Hébergement
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 2 an(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Anglais – Cette langue est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés. 38 chambres et 6 appartements. M. NICOLAS DUMONT