Alternant Qualité & Sécurité Alimentaire — Terrain

CRESCENDO RESTAURAtION; Estillac; On-site; EUR 36,000 - 50,000; Full time

Job summary

Crescendo Restauration recherche un(e) responsable qualité et sécurité alimentaire au sein de son atelier agroalimentaire. Vous serez l interlocuteur(trice) de proximité des équipes et de la direction sur les sujets qualité, hygiène et sécurité, et vous contribuerez à l'amélioration continue des pratiques.

Vous préparez un Master (Bac+4/5) en qualité, sécurité alimentaire, agroalimentaire ou équivalent; vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome sur le terrain.

Qualifications

• Master en qualité, sécurité alimentaire, agroalimentaire ou équivalent.
• Rigueur, organisation et autonomie sur le terrain.
• Connaissances de la réglementation agroalimentaire et DUERP souhaitables.
• Une première expérience est appréciée mais non obligatoire.

Responsibilities

• Suivre et mettre à jour le système qualité.
• Participer au suivi du plan de maîtrise sanitaire et de la démarche HACCP.
• Réaliser et suivre les contrôles qualité et les autocontrôles.
• Suivre les non-conformités et proposer des actions correctives.
• Participer au traitement des réclamations clients.
• Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
• Préparer les audits et accompagner les auditeurs sur site.
• Contrôler l'application des règles d'hygiène et suivre le plan de nettoyage.
• Identifier les écarts et proposer des actions d'amélioration.

Skills

Rigueur

Organisation

Autonomie

Education

Master en qualité, sécurité alimentaire ou équivalent

Job description

Crescendo Restauration recherche un(e) responsable qualité et sécurité alimentaire au sein de son atelier agroalimentaire. Vous serez l interlocuteur(trice) de proximité des équipes et de la direction sur les sujets qualité, hygiène et sécurité, et vous contribuerez à l'amélioration continue des pratiques.

Vous préparez un Master (Bac+4/5) en qualité, sécurité alimentaire, agroalimentaire ou équivalent; vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome sur le terrain.