ALTERNANCE – EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) EN PIZZERIA H/F #CFA15937

CFA HORIZON REUNION BUSINESS SCHOOL; Saint-Louis; On-site; EUR 11,000 - 17,000; Part time

Job summary

Le CFA Horizon Réunion Business School recrute une Employé polyvalent en alternance pour une pizzeria située à Saint-Louis (974). Vous alternez formation MEM – Manager d'Établissement Marchand Niveau 5 (BAC+2) et mise en pratique en accueil, prise de commandes et service.

Vous développez le sens du service, l'organisation et la gestion des stocks, tout en assurant le service, l'encaissement et le respect des règles d'hygiène et sécurité dans un cadre dynamique de restauration.

Qualifications

• Dynamique, souriante et motivée.
• Ayant le sens du service et du contact client.
• Réactive et organisée.
• Capable de travailler en équipe.

Responsibilities

• Accueillir et renseigner les clients
• Prendre les commandes sur place et par téléphone
• Participer à la préparation des commandes
• Assurer le service et la remise des commandes
• Réaliser les encaissements
• Participer à la préparation des ingrédients selon les besoins
• Réapprovisionner les postes de travail
• Veiller à la propreté de la salle et des espaces de travail
• Participer au rangement du matériel
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
• Contribuer à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de l'établissement

Skills

Accueil clients

Prise de commandes

Service client

Hygiène et sécurité

Education

MEM – Manager d'Établissement Marchand Niveau 5

Job description

Le poste

Lieu : Saint-Louis (974)
Formation : MEM – Manager d'Établissement Marchand
CFA : Horizon Réunion Business School
À propos du poste
Le CFA Horizon Réunion Business School recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, une pizzeria située à Saint-Louis, un(e) Employé(e) polyvalent(e) en alternance.
Vous souhaitez découvrir le fonctionnement d'un établissement de restauration, développer votre sens du service et acquérir des compétences en organisation et en gestion ? Cette alternance vous permettra d'apprendre le métier tout en préparant une formation professionnelle.

Vos missions

• Accueillir et renseigner les clients ;
• Prendre les commandes sur place et par téléphone ;
• Participer à la préparation des commandes ;
• Assurer le service et la remise des commandes ;
• Réaliser les encaissements ;
• Participer à la préparation des ingrédients selon les besoins ;
• Réapprovisionner les postes de travail ;
• Veiller à la propreté de la salle et des espaces de travail ;
• Participer au rangement du matériel ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises ;
• Contribuer à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de l'établissement.

Formation

Vous intégrerez le CFA Horizon Réunion Business School afin de préparer le MEM – Manager d'Établissement Marchand Niveau 5, équivalent BAC+2.
Cette formation vous permettra de développer des compétences en relation client, organisation de l'activité, gestion des stocks, merchandising et suivi des performances d'un établissement marchand.

Conditions

• Type de contrat : Alternance
• Lieu de travail : Saint-Louis
• Formation : MEM
• Rythme : 7 heures de formation par semaine
• Début : Entrées et sorties permanentes

Candidature

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez découvrir le secteur de la restauration ?

Profil recherché

• Dynamique, souriante et motivée ;
• Ayant le sens du service et du contact client ;
• Réactive et organisée ;
• Capable de travailler en équipe ;
• Sérieuse, ponctuelle et impliquée ;
• Prête à apprendre les différentes tâches du métier.

Une première expérience en restauration serait appréciée, mais elle n'est pas obligatoire.

Savoir-faire demandés

• Accueillir les clients
• Enregistrer les commandes de plats et de boissons des clients
• Garantir un service client de qualité
• Présenter les menus
• Surveiller le niveau de stocks
• Utiliser des techniques de cuisson

Savoir-être demandés

• Adaptabilité
• Analyste
• Calme
• Chaleureux