Alternance - Ingénieur Projets Performance Industrielle, Qualité et Sécurité (H/F)

LIMAGRAIN; Riom; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

LIMAGRAIN - site La Gravière, Riom, recherche un(e) alternant(e) en Bac+3/4 pour accompagner les projets de production, qualité et sécurité. Vous concevrez un livret de formation, structurerez les parcours et participerez à la mise en œuvre des procédures et des outils sur le terrain.

Vous travaillerez sur des sujets d’amélioration continue, d’hygiène et de sûreté, avec une supervision par le responsable hiérarchique et la RH.

Qualifications

• Intérêt pour les sujets liés à la sécurité, la qualité et l’organisation.
• À l’aise sur le terrain et dans les échanges avec les équipes.
• Rigueur, structuré(e) et force de proposition.
• Capacité à analyser, formaliser et améliorer des pratiques.

Responsabilités

• Analyser les pratiques de formation en production et concevoir un livret clair pour les opérateurs.
• Structurer les parcours de formation et définir des critères d’évaluation simples.
• Contribuer à la standardisation des pratiques de formation entre les équipes et les postes.
• Piloter l’étude allergène et les validations des protocoles de nettoyage en production et en sécurité.
• Participer à la conformité documentaire et aux audits qualité du site.

Connaissances

Intérêt sécurité et qualité

Communication terrain

Rigueur et organisation

Formation

Bac+3/4 en génie industriel, process ou amélioration continue

Description du poste

Finalité du poste

Situé à Riom, le site de La Gravière fabrique des améliorants de panification, des mix et pré-mix enzymatiques, ainsi que des céréales et farines toastées. Ces ingrédients sont essentiels pour offrir aux artisans boulangers et aux industriels des solutions sur mesure, adaptées à leurs besoins.

Finalité du poste

Situé à Riom, le site de La Gravière fabrique des améliorants de panification, des mix et pré-mix enzymatiques, ainsi que des céréales et farines toastées. Ces ingrédients sont essentiels pour offrir aux artisans boulangers et aux industriels des solutions sur mesure, adaptées à leurs besoins.

Avec plus de 300 matières premières et 400 produits finis, La Gravière se distingue par son agilité et sa capacité à répondre rapidement aux demandes du marché. Chaque année, environ 5 000 tonnes de produits sont fabriquées.

Dans un environnement dynamique et stimulant, nous mettons l’innovation et l’amélioration continue au cœur de nos pratiques. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) alternant(e) pour contribuer activement à des projets structurants en production, qualité et sécurité.

Vos Missions

Production & Formation :

• Analyser les pratiques actuelles de formation au poste en production
• Concevoir un livret de formation clair, visuel et adapté aux opérateurs
• Structurer les parcours de formation (blocs de compétences, étapes clés, validation des acquis)
• Définir des critères simples d’évaluation et de validation des compétences
• Participer à la standardisation des pratiques de formation entre les équipes et les postes
• Accompagner le déploiement des outils de formation sur le terrain

Objectif : professionnaliser et structurer la montée en compétences des équipes terrain

Qualité :

• Piloter une étude allergène sur une ligne de toastage : analyse des flux, identification des risques de contamination croisée
• Évaluer et valider l’efficacité des protocoles de nettoyage en place
• Proposer des améliorations pour sécuriser les procédés de nettoyage et de production
• Participer à la mise en conformité réglementaire (revue documentaire, mise à jour des procédures)
• Contribuer aux démarches qualité du site en lien avec les équipes (audits internes, bonnes pratiques)

Objectif : garantir la conformité produit et la maîtrise des risques qualité

Sécurité :

• Réaliser un état des lieux des pratiques et de la documentation sécurité existante
• participer à la mise à jour les fiches sécurité machines (analyse des risques, consignes d’utilisation, points de vigilance)
• Rédiger et améliorer les modes opératoires liés à la sécurité, en les rendant clairs, accessibles et applicables sur le terrain
• Participer à la standardisation et à l’harmonisation des documents sécurité à l’échelle du site
• Echanger avec les équipes pour s’assurer de la bonne compréhension et application des consignes
• Contribuer à l’identification de pistes d’amélioration en matière de prévention des risques Objectif : renforcer la culture sécurité et fiabiliser les pratiques sur le terrain

Vous travaillerez sur un site industriel où la sécurité des collaborateurs et le respect strict des règles d’hygiène sont des priorités absolues.

Votre mission: appliquer rigoureusement les procédures, porter les EPI, maintenir un poste propre et signaler toute situation à risque pour garantir un environnement conforme aux normes agroalimentaires.

Ce que nous attendons de vous

Étudiant(e) en Bac +3 / +4 (génie industriel, process, amélioration continue ou équivalent)

Intérêt pour les sujets liés à la sécurité, la qualité et l’organisation

À l’aise sur le terrain et dans les échanges avec les équipes

Rigoureux(se), structuré(e) et force de proposition

Capacité à analyser, formaliser et améliorer des pratiques

Ce que vous allez trouver chez nous

Une vision globale d’un site industriel (sécurité, qualité, production)

Des compétences en amélioration continue et structuration des process

Une capacité à formaliser des procédures et standardiser les pratiques

Une expérience concrète en gestion de projet transverse

Une compréhension des enjeux HSE et qualité en milieu industriel

Une forte proximité avec le terrain et les équipes opérationnelles

Process de recrutement

Après étude de votre candidature, un premier échange téléphonique pourra vous être proposé afin de faire connaissance et de valider les attentes essentielles si votre profil correspond à nos besoins.

Si votre profil est retenu, vous serez ensuite convié(e) à un entretien sur site avec le/la responsable hiérarchique et la Responsable Ressources Humaines.