Alternance - Assistant Manager d'Unité Manager d'Unité Marchande H/F

Institut de Métiers Network; Lille; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Accompagnement pédagogique

Accès à un diplôme reconnu

Perspective d évoluer vers des postes

Résumé du poste

L'Institut des Métiers Network (IDMN) à Lille propose une alternance pour devenir Assistant Manager dans la restauration rapide. Vous alternerez 1 jour en formation et 4 jours en entreprise, et vous bénéficierez d'un accompagnement pédagogique personnalisé pour développer vos compétences managériales et commerciales.

Ce poste vous permettra d'acquérir un diplôme reconnu et une expérience pratique en management d'équipe, gestion opérationnelle et relation client, tout en travaillant au sein d'un

Qualifications

• Compétences en management d'équipe et organisation du travail.
• Sens du service client et expérience client positive.
• Connaissances des normes d'hygiène et de qualité.

Responsabilités

• Management et organisation de l'équipe en service.
• Participation à l'animation et au suivi du travail de l'équipe.
• Répartition des tâches: préparation, caisse, salle et drive.
• Accompagnement des nouveaux collaborateurs dans leurs missions.
• Gestion commerciale et performance du restaurant.
• Suivi des indicateurs clés: rapidité et satisfaction client.

Connaissances

Management

Organisation d'équipe

Gestion commerciale

Relation client

Hygiène sécurité

Qualité des produits

Formation

Formations du CAP au Master

Description du poste

Les missions du poste

IDMN - L'alternance qui propulse ta carrière ! Tu veux apprendre un vrai métier et décrocher un diplôme reconnu ? L'Institut des Métiers Network (IDMN), c'est bien plus qu'un CFA : c'est un accélérateur de réussite. Pourquoi choisir l'IDMN ?

• Formations du CAP au Master, certifiées par le Ministère du Travail
• Alternance flexible : entrées et sorties toute l'année, pas besoin d'attendre septembre
• Rythme efficace : 1 jour en formation, 4 jours en entreprise
• Des partenariats solides avec des entreprises qui recrutent
• Un accompagnement personnalisé pour que chaque apprenant atteigne ses objectifs

Chez IDMN, tu n'es pas seulement en formation : tu deviens un futur professionnel, prêt à relever les défis du commerce, de la vente et du management. IDMN : un diplôme, une expérience, un avenir.

Le CFA Institut des Métiers Network (IDMN) de Lille, en partenariat avec un restaurant de restauration rapide, recherche un(e) apprenti(e) Assistant Manager pour préparer le Titre Professionnel AMUM.

Tes missions au quotidien

• Management & organisation de l'équipe
• Participer à l'animation et au suivi du travail de l'équipe en service
• Contribuer à la répartition des tâches : préparation, assemblage, caisse, salle, drive
• Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leurs missions et les bonnes pratiques
• Gestion commerciale & performance du restaurant
• Suivre les indicateurs clés : rapidité de service, satisfaction client, taux de production, gestion des pertes
• Mettre en place les actions commerciales : promotions, nouveautés, opérations marketing
• Optimiser l'organisation des postes pour fluidifier le service et réduire les temps d'attente
• Gestion des stocks & approvisionnements
• Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits
• Gérer les commandes selon les ventes et les pics d'activité
• Assurer un réassort régulier pour garantir la disponibilité des produits
• Hygiène, sécurité & qualité
• Veiller au respect strict des normes HACCP
• Contrôler la qualité des produits et des préparations
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux standards de la marque
• Relation client & expérience
• Accueillir les clients avec professionnalisme et dynamisme
• Gérer les demandes, réclamations et garantir une expérience positive
• Contribuer à la fidélisation grâce à un service rapide et de qualité

Ce que tu gagnes

• Une formation reconnue et professionnalisante en management d'équipe et gestion d'un point de vente
• Une immersion dans un univers dynamique, rythmé et formateur : la restauration rapide
• Un accompagnement personnalisé par l'équipe pédagogique de l'IDMN
• Un tremplin vers des postes d'encadrement : assistant manager, manager, responsable de restaurant

Envie de devenir manager dans la restauration rapide ?

Tu veux apprendre à gérer une équipe, piloter un service et évoluer dans un environnement où la réactivité et la qualité sont essentielles ?

Le profil recherché

• Tu t'intéresse au commerce alimentaire, aux produits frais et à leur saisonnalité
• Tu as le sens du contact client et tu aimes rendre service
• Tu es dynamique, réactif(ve) et à l'aise dans un environnement où ça bouge
• Tu apprécies le travail en équipe et tu as envie de développer des compétences en management
• Tu es organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des produits

Bienvenue chez Institut de Métiers Network

IDMN - L'alternance qui propulse ta carrière ! Tu veux apprendre un vrai métier et décrocher un diplôme reconnu ? L'Institut des Métiers Network (IDMN), c'est bien plus qu'un CFA : c'est un accélérateur de réussite.Pourquoi choisir l'IDMN ?Formations du CAP au Master, certifiées par le Ministère du TravailAlternance flexible : entrées et sorties toute l'année, pas besoin d'attendre septembreRythme efficace : 1 jour en formation, 4 jours en entrepriseDes partenariats solides avec des entreprises qui recrutentUn accompagnement personnalisé pour que chaque apprenant atteigne ses objectifsChez IDMN, tu n'es pas seulement en formation : tu deviens un futur professionnel, prêt à relever les défis du commerce, de la vente et du management.IDMN : un diplôme, une expérience, un avenir.

Mais aussi...

Se former en alternancePourquoi choisir l'alternance ?

• 1 jour en formation, 4 jours en entreprise
• Entrées possibles toute l'année
• Une montée en compétences rapide grâce à la pratique
• La possibilité de décrocher un diplôme tout en étant rémunéré(e)Dans notre centre, tu es accompagné(e), formé(e) et préparé(e) pour réussir dans le secteur du commerce et du service.

• Tu t'intéresse au commerce alimentaire, aux produits frais et à leur saisonnalité
• Tu as le sens du contact client et tu aimes rendre service
• Tu es dynamique, réactif(ve) et à l'aise dans un environnement où ça bouge
• Tu apprécies le travail en équipe et tu as envie de développer des compétences en management
• Tu es organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des produits