Alternance Assistant(e) Manager de Restaurant H/F Sainte-Eulalie – Alternance (F/H)

ISCOD; Sainte-Eulalie; Sur place; EUR 8 400 - 12 000; Temps partiel

Résumé du poste

ISCOD recherche un(e) Assistant(e) Manager de Restaurant en alternance pour rejoindre notre équipe et accompagner progressivement le Responsable de Restaurant dans ses missions. Vous serez formé(e) au management, à la gestion et à la relation client afin d’acquérir une expérience opérationnelle sur le terrain et développer rapidement vos compétences en leadership.

Vous préparez une formation en management, commerce, restauration ou gestion et vous devez être dynamique, sérieux(se), organisé(e)

Qualifications

• Vous préparez une formation en management, commerce, restauration ou gestion.
• Dynamique et motivé(e).
• Sérieux(se) et ponctuel(le).
• Organisé(e) et réactif(ve).
• À l’aise avec le contact client.
• Bon esprit d’équipe.
• Envie d’apprendre et de prendre progressivement des responsabilités.

Responsabilités

• Accueil et satisfaction des clients.
• Organisation et bon déroulement des services.
• Animation et encadrement de l’équipe.
• Répartition des tâches et suivi du travail de l’équipe.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Suivi des commandes et des approvisionnements.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Gestion des caisses et des opérations courantes.
• Ouverture et/ou fermeture du restaurant.
• Gestion des réclamations clients.
• Suivi des objectifs commerciaux et de la performance du restaurant.
• Remplacement progressif du/de la Manager lors de ses absences.

Connaissances

Relation client

Organisation

Gestion d'équipe

Esprit d'équipe

Ponctualité

Disponibilité

Apprentissage rapide

Formation

Formation en management, commerce, restauration ou gestion

Description du poste

À propos du poste

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager de Restaurant en alternance pour rejoindre notre équipe.

Accompagné(e) par le/la Responsable de Restaurant, vous serez progressivement formé(e) aux différentes missions liées à la gestion et au management d’un établissement de restauration.

Cette alternance vous permettra de développer vos compétences en management, gestion, relation client et organisation, tout en acquérant une véritable expérience professionnelle sur le terrain.

Vos missions

• Au quotidien, vous participerez notamment à :
• L’accueil et la satisfaction des clients.
• L’organisation et le bon déroulement des services.
• L’animation et l’encadrement de l’équipe.
• La répartition des tâches et le suivi du travail de l’équipe.
• La gestion des stocks et la réception des marchandises.
• Le suivi des commandes et des approvisionnements.
• Le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• La gestion des caisses et des opérations courantes.
• L’ouverture et/ou la fermeture du restaurant.
• La gestion des éventuelles réclamations clients.
• Le suivi des objectifs commerciaux et de la performance du restaurant.
• Le remplacement progressif du/de la Manager lors de ses absences.

Profil recherché:

Vous préparez une formation en management, commerce, restauration ou gestion et recherchez une alternance vous permettant de développer vos compétences managériales.

Nous recherchons avant tout une personne :

• Dynamique et motivée.
• Sérieuse et ponctuelle.
• Organisée et réactive.
• À l’aise avec le contact client.
• Ayant un bon esprit d’équipe.
• Ayant envie d’apprendre et de prendre progressivement des responsabilités.
• À l’aise dans un environnement dynamique.
• Une première expérience dans la restauration est appréciée, mais la motivation et l’envie d’évoluer sont essentielles.

Rémunération selon niveau d’études + âge