Alternance - Acheteur (H/F)

Elior Group; Colombes; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Elior Group, filiale d'Elior Group, recherche un assistant achats pour accompagner le responsable achats dans la recherche, la sélection et la négociation des produits et services nécessaires à la production.

Vous contribuerez à définir les besoins, effectuerez une veille fournisseurs, participerez aux appels d’offres et assurerez le suivi des contrats et de leur performance.

Qualifications

• Préparer un Master 1 en TBS, école d'ingénieur agro, ISTHIA.
• Être curieux(se) avec un sens de la communication et de la négociation.
• Maîtriser les outils bureautiques (Excel, PowerPoint, outils d’analyse, SI métiers).

Responsabilités

• Analyser les besoins remontés par les parties prenantes et maintenir le lien avec les directions.
• Réaliser une veille sur les tendances et fournisseurs et évaluer leur capacité.
• Réaliser des appels d’offre et négocier les contrats de référencement.
• Gérer le portefeuille de fournisseurs et suivre les indicateurs de performance.

Connaissances

Négociation

Communication

Analyse

Formation

Master 1 en TBS, école d'ingénieur agro, ISTHIA

Outils

Excel

PowerPoint

Logiciels d'analyse

SI métiers

Description du poste

Vous accompagnez le responsable achat dans la recherche, la sélection et la négociation des produits ou services nécessaires à la production de l'entreprise. Vous répondez aux besoins des clients
internes et en fonction des objectifs suivants : qualité, coûts, délais, service

Détails de l’offre

En collaboration avec le responsable des achats, vos principales missions au sein des achats, seront :

Définition & analyse des besoins :

• Analyser les éléments de l’expression de besoin remontés des partie-prenantes
• Maintenir le lien et les relations avec les différentes directions tout au long du processus achat (qualité, santé et sécurité au travail, marketing, commerce, méthodes, opérationnels, etc)
• Intervenir, le cas échéant, dans la phase de définition des besoins en produits ou prestations

Prospection & veille :

• Assurer une veille sur les tendances, les innovations sur les produits, les fournisseurs
• Évaluer la capacité des fournisseurs à fournir les produits/services selon les critères du cahier des charges en termes de qualité, coûts, délais et services

Négociation & contractualisation :

• Réaliser des appels d’offre sur des fournisseurs et des produits
• Identifier et sélectionner les fournisseurs
• Négocier les conditions et clauses des contrats de référencement en tenant compte des spécificités de l’entreprise et de la règlementation
• Etablir, en lien avec le service juridique, les contrats de référencement

Gestion des contrats :

• Gérer le portefeuille de fournisseurs et les négociations tarifaires : suivi dynamique du catalogue produits, suivi dynamique et animation du portefeuille fournisseurs
• Suivre la performance et l’optimisation des produits et fournisseurs (suivi des indicateurs de performance)
• Suivre l’application des contrats en collaboration avec les services concernés
• Assurer l'interface avec les services support et opérationnels et évaluer leur satisfaction

Profil et expérience

• Vous préparez un Master 1 en TBS, école d'ingénieur agro, ISTHIA
• Vous êtes curieux(se), et avez un sens de la communication et de la négociation
• Vous maîtrisez bien les outils bureautiques (Excel, Powerpoint, Logiciels d'analyse, SI métiers)

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.