Aide vaisselle (temps non complet - 7h/semaine)

Communauté de Communes Entre Juine et Renarde; Étréchy; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Communauté de Communes Entre Juine et Renarde recherche un agent de plonge pour assurer la vaisselle du service et le nettoyage des postes selon les normes HACCP. Vous récupérez le linge et les couverts sur les chariots, effectuez la plonge et maintenez votre espace de travail propre en respectant les règles d’hygiène.

Des tâches secondaires peuvent inclure le balayage des sols et le lavage des surfaces lorsque la plonge est terminée, avec ponctualité et esprit d’équipe comme qualités

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène
• Utilisation des produits d’entretien et des procédures de nettoyage
• Maniement des machines de nettoyage et de chauffe

Responsabilités

• Préparer et prendre en charge la vaisselle du 1er et 2e service selon le protocole et les normes HACCP
• Récupérer la vaisselle des chariots et démarrer le lavage lors du service
• Constituer les chariots et nettoyer la zone de travail (plan en inox, lave-vaisselle)
• Respecter l’interdiction d’utiliser des torchons en tissus et assurer la propreté des postes
• Effectuer le balayage et le lavage des sols de l’office selon le plan de nettoyage si besoin

Connaissances

Rigueur et organisation

Ponctualité

Sens du service public

Esprit d’équipe

Écoute et observation

Communication

Outils

Machines de nettoyage

Lave-vaisselle

Chariots

Description du poste

Missions principales :

• Il/elle chargé d’effectuer la vaisselle du service


• Il/elle chargé de nettoyer la zone de plonge


• Il/elle est garant de l’application des normes HACCP

Missions et activités du poste:

Activité principale:

• Prise en charge de la vaisselle du 1er et 2eme service (couverts, assiette, verres, brocs, …) selon le protocole de nettoyage et normes HACCP


• Récupérer la vaisselle sur les chariots et commencer la vaisselle lors du 1er service


• Faire les chariots (plateaux, bras, roulettes)


• Nettoyer sa zone de travail (plan en inox, lave-vaisselle)


• Interdiction d’utiliser des torchons en tissus

Activité secondaire dès que la vaisselle est terminée si besoin:

• Selon le plan de nettoyage:


• Balayage et lavage des sols de l’office

Les « savoirs » :

L’agent doit faire preuve de rigueur et d’organisation dans son travail, en respectant les normes HACCP en vigueur

Les « savoir-faire » :

• Les règles en matière d’hygiène et sécurité/norme HACCP


• Différentes techniques et conditions d’utilisation des produits d’entretien


• Le maniement des machines de nettoiement et de chauffe

Les «savoirs être»:

• Être rigoureux et méthodique


• Être disponible et ponctuel


• Faire preuve d’initiative et a le sens du service public


• A des qualités relationnelles, d’écoute et d’observation.


• Sens de l'écoute et de la communication


• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les partenaires