Aide de production week-end - H/F - Vallet

Maisonplanchot; Vallet; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Notre Comité d’Entreprise TEMPEOS

Carte de réduction sur nos produits

Une prime de fin d'année

Nombreuses perspectives de formations

Résumé du poste

Maison Planchot à Vallet (44) recherche un aide de production pour rejoindre notre atelier boulanger-pâtissier. Vous sélectionnez, dosez, mélangez et pétrissez les ingrédients pour confectionner pains et viennoiseries, dans le respect des règles d'hygiène.

Vous aiderez à diviser les pâtons, les façonner et surveiller la fermentation, enfourner puis décorer les produits; vous gérez les stocks et les commandes selon les besoins. Poste à temps plein, travail weekends et jours fériés tournants.

Qualifications

• Sélectionner, doser, mélanger et pétrir les ingrédients pour la confection des pains.
• Gérer les stocks et le passage des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits.
• Montée en compétences possible et élargissement du champ d’action.

Responsabilités

• Sélectionner, doser, mélanger et pétrir les ingrédients pour la confection des pains.
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation.
• Enfourner les pains et les viennoiseries.
• Défourner et décorer les produits.
• Gérer les stocks et le passage des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits.
• En fonction de votre montée en compétences, votre champ d’action ainsi que vos activités pourront être élargis.

Connaissances

Doser les ingrédients

Pétrir la pâte

Confection des pains

Organisation

Description du poste

La Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, basée aux Herbiers.

Rejoindre notre groupe en pleine expansion de 210 salariés, c’est œuvrer chaque jour au sein d’un réseau de 12 boulangeries-pâtisseries et d’une boutique traiteur.

Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de réalisations culinaires, préparées à base de produits majoritairement issus de la production locale.

Maitre-Artisan depuis 1929 et depuis 5 générations, la Maison Planchot propose quotidiennement des pains, pâtisseries, chocolats, charcuteries et plats préparés à destination des particuliers, entreprises, associations, collectivités et professionnels, revendeurs.

Très attachés à leur région, Thomas et Dominique Planchot, Meilleurs Ouvriers de France en Boulangerie de père en fils, créent d’année en année des spécialités locales renommées !

Mettez votre savoir-faire au service de l’excellence, rejoignez une entreprise dirigée par deux Meilleurs Ouvriers de France !

Pour notre magasin à Vallet (44), nous recrutons un aide de production (H/F).

Sélectionner, doser, mélanger et pétrir les ingrédients pour la confection des pains

Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation

Enfourner les pains et les viennoiseries

Défourner et décorer les produits

Gérer les stocks et le passage des commandes

Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits

En fonction de votre montée en compétences, votre champ d’action ainsi que vos activités pourront être élargis.

Nous travaillons les weekends et les jours fériés par roulement.

• Notre Comité d’Entreprise TEMPEOS
• Carte de réduction sur nos produits
• Une prime de fin d'année
• Nombreuses perspectives de formations et d'évolution

Salaire à négocier en fonction des compétences

Vous êtes dynamique, autonome et doté(e) d’une bonne capacité d’organisation.

Sans compter sur votre sympathie, passion, ambition et bonne humeur.