AIDE CUISINE H/F

RESTAURANT DE LA PISCINE CHEZ LEON; Sarreguemines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Sarreguemines recherche un commis de cuisine en CDI. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation et la présentation des plats, tout en maintenant la propreté de la cuisine. Une expérience de 6 mois est requise, idéalement avec un CAP ou BEP en restauration. Le poste est à temps partiel, avec des horaires du mardi midi au dimanche midi.

Qualifications

• 6 mois d'expérience requis, stage compris.
• Formation en restauration nécessaire.

Responsabilités

• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
• Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats.
• Nettoyer et ranger la batterie de cuisine.
• Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements.
• Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer des ustensiles de cuisine

Techniques de dressage des plats

Commis de cuisine

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Fiches techniques de cuisine

Modes de cuisson des aliments

Préparer les viandes et les poissons

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de conservation des aliments

Formation

CAP ou BEP en restauration

Description du poste

Vos missions sont les suivantes :

• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.


• Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats.


• Nettoyer et ranger la batterie de cuisine.


• Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements.


• Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.

Horaires : Du mardi midi au dimanche midi – uniquement service du midi

Informations contractuelles :

• Type de contrat : CDI


• Contrat travail


• Durée du travail : Temps partiel - 30H/semaine


• Travail les week-ends et jours fériés


• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - stage compris Cette expérience est indispensable


• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable


• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable


• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable


• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable


• Gestes et postures de manutention Cette compétence est indispensable


• Préparer des ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable


• Techniques de dressage des plats Cette compétence est indispensable


• Commis de cuisine


• Cuire des viandes, poissons ou légumes


• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits


• Fiches techniques de cuisine


• Modes de cuisson des aliments


• Préparer les viandes et les poissons


• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire


• Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé


• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle