Aide cuisine en collectivité (H/F)

nosemplois; Le Haut Pont aux Chêvres; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation à but non lucratif recherche un(e) aide cuisine pour assister le chef de cuisine dans un établissement de santé. Le poste implique des tâches variées en cuisine, avec un accent sur le respect des normes d'hygiène et un travail en équipe dynamique. Des repas sont fournis et divers avantages sont offerts.

Prestations

Repas pris en charge

Avantages CSE

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à suivre des consignes orales et écrites.
• Travail en équipe dans un environnement de cuisine.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans diverses tâches.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Effectuer le nettoyage et l'entretien des locaux.

Description du poste

Vous souhaitez donner du sens à votre métier ? Rejoignez un projet collectif et motivant où les intérêts des résidents et du personnel sont convergents.

Repas pris en charge, avantages CSE, établissement non lucratif à taille humaine.

Rattaché(e) hiérarchiquement à la Cheffe de cuisine de La Résidence, vous exercez votre activité dans un établissement sanitaire et social d'une cuisine centrale, avec agrément, pour la distribution de repas quotidiens en direction de publics ayant des besoins différents et spécifiques liés à leurs âges, leurs handicaps ou leurs maladies (résident de l'établissement, personnes âgées à domicile) et restauration scolaire.

L'aide cuisine assiste le chef de cuisine et les cuisiniers dans les tâches suivantes :

• Appliquer les règles d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité alimentaire en vigueur,
• Appliquer les protocoles mis en place,
• Appliquer les consignes orales ou écrites,
• Veiller au bon état de fonctionnement des matériels,
• Vous faites partie d'une équipe et vous contribuez à son bon fonctionnement,
• Vous occupez par roulement plusieurs postes en cuisine,
• Vous exercez le ménage et l'entretien des locaux,
• Horaires continus ou coupés.