aide Boulanger snacking (H/F)

FEICHTINGER STEPHANE; Champlitte; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Champlitte recherche un(e) aide boulanger-snacking motivé(e) pour renforcer son équipe. Vous participerez à la préparation de pains et de viennoiseries 100 % maison, tout en maintenant un environnement de travail propre et organisé. Une formation est possible pour les débutants. Rejoignez une entreprise familiale où le fait maison a du sens !

Qualifications

• Débutant accepté, une passion pour le métier est essentielle.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter la rigueur.
• Envie d'apprendre dans un environnement convivial.

Responsabilités

• Préparer des pains et des viennoiseries maison.
• Maintenir l'hygiène et la qualité des produits.
• Aider à la préparation de snacks maison.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Façonnage des pâtons

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Développer de nouvelles recettes

Description du poste

Artisanat, Passion & Convivialité vous attirent ? Notre boulangerie-pâtisserie artisanale située à Champlitte (70 - à la limite de la Haute-Marne) est à la recherche d'une personne en aide boulanger-snacking motivé(e) pour renforcer notre équipe de 5 personnes passionnées et dynamiques. CDI à temps plein - (35h ou 42h à définir ensemble) Repos : 1 jour par semaine + 1 week-end complet toutes les 3 semaines. **Vos missions** : Aide à la Préparation des pains et des viennoiseries 100 % maison; Préparation des snacks maison : sandwichs, pizzas. Maintien de l'hygiène et des normes de qualité. **Profil recherché** : Un bon esprit d'équipe et de la rigueur seront vos meilleurs atouts. Débutant bienvenue. SI vous avez envie d'apprendre ou de parfaire ce Métier-Passion ! Formation possible à tout âge sur place - On vous accompagne ! Rémunération : À convenir selon l'expérience. Évolution possible selon l'implication et les compétences. Rejoignez une entreprise familiale où le vrai "fait maison" a du sens. Artisanat, qualité et bonne humeur sont les ingrédients de notre quotidien. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV ou passez directement nous voir !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• à convenir lors de l'entretien

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Justifier votre intérêt !

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Organiser, aménager un espace de vente
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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