Agent Polyvalent Restauration et Entretien - École

Fonction Publique Territoriale

Vitry-sur-Seine

Sur place

EUR 21 000 - 25 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Résumé du poste

La Ville de Vitry-sur-Seine recherche un agent restauration-entretien pour assurer l’entretien quotidien des locaux scolaires, la préparation des repas et le service en salle ou self, en respect des règles d’hygiène et HACCP.

Vous appliquerez les procédures de nettoyage, utiliserez les équipements adaptés et veillerez à la sécurité alimentaire et à l’accueil des enfants.

Poste ouvert selon les grades de la Fonction Publique Territoriale; travail en équipe et sens du service public appréciés.

Qualifications

Connaissance des techniques d’entretien et d’hygiène des locaux.
Connaissance des produits d’entretien et des risques liés à leur utilisation.
Maîtrise des règles HACCP et des normes de sécurité au travail.
Connaissance des techniques de service en restauration collective.
Notions de nutrition et de gestion des allergies alimentaires.
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Entretien des locaux et netoyage des surfaces et équipements.
Réaliser le balayage, lavage et désinfection des locaux scolaires.
Utiliser les produits d’entretien selon les dosages et consignes.
Tri et évacuation des déchets selon les règles d’hygiène.
Préparer et servir les repas en restauration collective, en respect des règles HACCP.
Réception, stockage et conservation des denrées alimentaires.
Remise en température des aliments et service en salle ou self.
Réaliser autocontrôles et tenir les documents de suivi.
Accompagner les enfants durant le temps de repas et favoriser l’éveil au goût.