Agent Polyvalent Entretien et Restauration

Fonction Publique Territoriale; Essey-lès-Nancy; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La Fonctions Publique Territoriale recherche un adjoint technique chargé de l’entretien et de la restauration au sein d’un établissement éducatif. Vous réaliserez la mise en assiette, distribuerez les plats et assurerez la plonge et l’entretien des locaux, dans le respect des règles d’hygiène et des horaires.

Vous collaborerez avec l'équipe pédagogique et veillerez à la sécurité et à la qualité sanitaire des espaces et des denrées.

Qualifications

• Rigueur dans l'organisation du travail
• Alerter en cas de dysfonctionnement
• Esprit de proposition
• Créativité culinaire et éveil au goût
• Réactivité et gestion des délais
• Capacité à travailler en équipe et en milieu éducatif
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Connaissance des gestes et postures de manutention

Responsabilités

• Participation aux activités d'entretien et de restauration
• Mise en assiette des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Distribution des plats et service selon les modes (table, self, liaison chaude/froide)
• Mise en place de la chaîne de distribution
• Réalisation de la plonge et nettoyage du matériel
• Entretien des locaux et du linge de travail
• Réception et contrôle des livraisons; gestion des stocks
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP

Description du poste

La Fonctions Publique Territoriale recherche un adjoint technique chargé de l’entretien et de la restauration au sein d’un établissement éducatif. Vous réaliserez la mise en assiette, distribuerez les plats et assurerez la plonge et l’entretien des locaux, dans le respect des règles d’hygiène et des horaires.

Vous collaborerez avec l'équipe pédagogique et veillerez à la sécurité et à la qualité sanitaire des espaces et des denrées.