Agent Polyvalent en Restauration Collective – Matin

Samsic Interim Ploermel; Guer; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Interim Ploermel recrute un Employé de Restauration Collective (H/F/D) passionné par la cuisine pour rejoindre une équipe dédiée au service en restauration collective. Vous participerez à la préparation des plats et au maintien de la qualité du service, dans le respect des règles HACCP.

Vous assurez la mise en place, le réassort des produits, le service des repas chauds et l'accueil des clients, ainsi que la gestion des stocks et des commandes.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine obligatoire.
• Formation ou connaissance des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Maîtrise de la caisse en salle.

Responsabilités

• Préparer les plats, entrées, salades et desserts.
• Mettre en place les produits et garantir leur réassort permanent.
• Contribuer au service des repas chauds et accueil des clients.
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Tenir la caisse, suivre les opérations et garantir un bon relationnel en salle.
• Participer à l'élaboration de menus variés et équilibrés en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes.
• Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements de cuisine.

Connaissances

Production culinaire

Hygiène & HACCP

Relation client

Caisse en salle

Description du poste

Samsic Interim Ploermel recrute un Employé de Restauration Collective (H/F/D) passionné par la cuisine pour rejoindre une équipe dédiée au service en restauration collective. Vous participerez à la préparation des plats et au maintien de la qualité du service, dans le respect des règles HACCP.

Vous assurez la mise en place, le réassort des produits, le service des repas chauds et l'accueil des clients, ainsi que la gestion des stocks et des commandes.