AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION [104193]

Centre Hospitalier Universitaire d'Orléans; CHU Orléans; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier Universitaire d'Orléans recrute des agents polyvalents de restauration en CDD de remplacement à temps plein.

La mission consiste à conditionner les plats, préparer les commandes et confectionner les plateaux repas pour les patients, ainsi qu'à servir le self du personnel et assurer le nettoyage.

Le poste exige un CAP employé polyvalent de restauration ou une expérience équivalente, avec respect des normes HACCP et sécurité.

Qualifications

• CAP employé polyvalent de restauration requis ou expérience équivalente.
• Sens de l'organisation et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Assurer le conditionnement des préparations chaudes et froides selon le processus de fabrication.
• Préparer les commandes pour les différents sites extérieurs du CHU.
• Confection des plateaux repas pour les patients.
• Participer au service du self du personnel.
• Participer au nettoyage des matériels et des locaux.
• Respecter les normes HACCP et les règles de sécurité.

Formation

CAP employé polyvalent de restauration

Description du poste

Le Centre Hospitalier Universitaire d'Orléans recrute en CDD de remplacement de 1 mois renouvelable des agents polyvalents de restauration (H/F) à temps plein.

L'unité centrale de production alimentaire produit 5500 repas/jour ( 5 jours/semaine), soit 1 482 336 repas/an.

Les agents polyvalents de restauration ont pour missions :

• D’assurer le conditionnement des préparations chaudes et froides selon le processus de fabrication (grammage, contenu, présentation, étiquetage),
• D’assurer la préparation des commandes pour les différents sites extérieurs du CHU,
• D’assurer un poste à la chaine pour la confection des plateaux repas pour les patients,
• De participer au bon déroulement du service du self du personnel,
• De participer au nettoyage des matériels et des locaux,
• De respecter les normes HACCP et les règles de sécurité.

6h – 21h par créneau de 8 heures par jour – 7 jours sur 7.

• CAP employé polyvalent de restauration OBLIGATOIRE ou expérience dans un poste similaire.

Description de l'établissement

Le Centre Hospitalier Universitaire d’Orléans, situé à une heure de Paris, est un établissement de santé d’envergure universitaire. Établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire des hôpitaux du Loiret, le CHU d’Orléans est doté de services de hautes spécialités, d’un plateau technique performant et d’équipements de pointe : Robot chirurgicaux, salle bi plan, appareils d’imagerie innovants.... Il offre une prise en charge de qualité pour les soins de proximité et de recours sur l'ensemble du territoire du Loiret. Plusieurs centres de formation, un centre de simulation, 12 filières de cancérologie, maternité de niveau 3 et 8 centres de compétences maladies rares pour enfants et adultes en font un établissement de référence.

Le CHU d'Orléans, établissement Haute Qualité Environnementale installé depuis 2015 dans ses nouveaux locaux, se compose de 1300 lits et places. Il regroupe sur un site unique les activités de court et de moyen séjour tout en conjuguant évolutivité et modernité ( locaux modernes, climatisés, équipement de prévention des troubles musculo squelettiques…) Avec plus de 5000 agents, dont 700 médecins, le CHU d’Orléans est doté de plus de 40 services, répartis-en 11 pôles cliniques et médico-techniques.

L’établissement se compose de l'Hôpital de la Source, d’un dispensaire en centre-ville (Vaccination, PASS, CEGGID) et d’un site de chirurgie nommé site Jeanne d'Arc à Gien . Il gère également 3 établissements d'accueil des personnes âgées : la résidence du Bois Fleuri, la résidence Pierre Pagot et la résidence des Ecureuils.

Centre Hospitalier Universitaire d'Orléans

14 Avenue de l'Hôpital, 45100 Orléans, France