Agent en cuisine (H/F)

EASEOP; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de solidarité situé à Paris recherche un agent de cuisine pour assurer la préparation des repas. Le candidat doit respecter les procédures d'hygiène et de sécurité d'une cuisine collective. Il sera également responsable de la réception des livraisons et de l'inventaire. Le contrat est un CDD de 3 mois avec un travail de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Compétence indispensable d'entretien et de nettoyage.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas dans le respect des procédures.
• Gérer la réception des livraisons et l'inventaire.
• Veiller à la qualité gustative des repas.

Connaissances

Entretien et nettoyage d'espace

Éplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparation des viandes et des poissons

Description du poste

Overview

Le service Cuisine assure la préparation des repas à destination des usagers et des personnels de l'établissement.

Activités principales

• L'agent de cuisine H/F assure la préparation des repas dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité qui s'imposent dans le cadre d'une cuisine collective. Il/elle veille au respect des différentes procédures : Plan de maîtrise sanitaire, traçabilité et plan de nettoyage.
• L'agent de cuisine assurera également la réception des livraisons et la mise en place des marchandises dans les réserves dédiées.
• Il/elle sera associé à la réalisation de l'inventaire.
• L'agent de cuisine devra veiller à la qualité gustative des repas et pourra être associé à l'élaboration de menus répondants aux besoins nutritionnels des usagers.
• Activités secondaires : Plonge ; aide à la livraison des commandes ; gestion de stocks ; bonne gestion des produits, notamment dans la conservation des aliments.

Type de contrat et conditions

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Salaire : Grille de la fonction publique

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

Employeur

100 à 199 salariés

L EASEOP est un établissement de la Direction des Solidarités qui se compose de la manière suivante :- Un centre maternel assurant l accueil de femmes enceintes ou accompagnées d un enfant de moins de 3 ans- Une crèche qui assure l accueil des enfants du centre maternel. En outre la crèche dispose de 5 places à la disposition de la ville de Paris- Un foyer qui dispose d une capacité de 22 places- Un service d accompagnement soutenu à domicile (3 à 14 ans)

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