Agent en charge des préparations froides (H/F)

CDE; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une Caisse des écoles à Paris recherche un agent en charge des préparations froides pour effectuer le conditionnement et le contrôle de qualité des préparations alimentaires. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Ce travail physique exige résistance aux températures basses et respect strict des règles d'hygiène. Le contrat est à durée déterminée de 12 mois à temps partiel avec un salaire au SMIC et des primes de responsabilité.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste similaire est indispensable.

Responsabilités

• Conditionner les préparations froides.
• Contrôler la qualité des produits conditionnés.
• Vérifier la conformité de l'étiquetage des lots.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Nettoyer et désinfecter les locaux.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 199JPJD Agent en charge des préparations froides (H/F)

Résumé du poste : L'agent effectue le conditionnement des préparations froides dans le respect des règles d'hygiène. Il réalise l'allotissement des préparations en fonction des menus et des bons de livraison.

Activités principales

• Conditionner les préparations froides.
• Contrôler la qualité des produits conditionnés.
• Vérifier la conformité de l'étiquetage des lots conditionnés et allotis.
• Allotissement des préparations en fonction des menus et des bons de livraison.
• Vérification des quantités devant être livrées sur les satellites lors de l'allotissement.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Nettoyage et désinfection des locaux.

Conditions d'exercice

Travail physique - station debout prolongée et port de charges. Températures basses - résistance au travail dans un environnement froid. Activité exercée au sein de la Caisse des écoles d'affectation, mobilité sur tous les sites de l'arrondissement afin d'assurer la continuité du service public. Port de vêtements, chaussures et équipement appropriés fournis. Liste non exhaustive, peut être amené à effectuer toute autre tâche en fonction des besoins du service.

Type de contrat : CDD - 12 mois
Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 31h/semaine
Travail en journée

Salaire : SMIC + prime de responsabilité

Profil souhaité

Expérience

• 2 an(s) - sur un poste similaire. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents.

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Préparer des plats culinaires.
• Préparer, assembler des plats simples.
• Réaliser la plonge.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

50 à 99 salariés

La caisse des écoles est un établissement public autonome qui gère la restauration scolaire des établissements du 9ème arrondissement. Elle est chargée de la fabrication et la distribution des repas pour les restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires du 9e. 20 écoles maternelles et élémentaires, 91 agents au sein de la CDE. 3200 repas servis par jour. 1 cuisine centrale, 3 cuisines sur place et 15 cuisines satellites et 1 collège.

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