Agent.e d’entretien et de restauration offre 251 H/F - EC9876

D; Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Conseil départemental de Meurthe-et-Moselle recherche un adjoint technique territorial des établissements d'enseignement-ATTEE à Dombasle-sur-Meurthe pour assurer les activités d’entretien et de restauration dans l’établissement.

Le poste est ouvert titulaire ou contractuel, avec rémunération statutaire et régime indemnitaire, à pourvoir à Dombasle-sur-Meurthe. Expérience indifférente.

Responsabilités

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts).
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide).
• Met en place la chaîne de distribution.
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service.
• Entretient locaux et matériels (nettoyage, désinfection, matériel, tri des déchets).
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage).
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de produits d’entretien.
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux.
• Collabore à la mission éducative de l’établissement et accueil des usagers.
• Participe au fonctionnement logistique (accueil, courrier) et ouvre/ferme les locaux.
• Intervient ponctuellement sur l’entretien paysager et maintenance technique des bâtiments.
• Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et les recommandations ministérielles et vétérinaires.

Description du poste

Agent.e d’entretien et de restauration offre 251 H/F

Dombasle-sur-Meurthe |Titulaire ou contractuel

Filière : Technique

Métier : Restauration

Catégorie : C

Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement-ATTEE

Titulaire ou CDD

Lieu : Dombasle-sur-Meurthe

Titulaire ou contractuel

Expérience : Indifférent

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Descriptif et missions

Ce poste est à pourvoir à Dombasle-sur-Meurthe. Agent.e d’entretien et de restauration offre 251 H/F

Participe aux activités d’entretien et de restauration de l’établissement.

Référence de l'offre : 3kjvsieoq1

Profil recherché

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires,…)
• Assure la mise en place de la chaîne de distribution
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
• Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets): balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage…
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d’entretien
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
• Collabore à la mission éducative de l’établissement et l’accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d’hygiène des locaux)
• Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier…) de l’établissement et assure, si nécessaire, l’ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
• Participe ponctuellement, selon les besoins, à l’entretien paysager des espaces verts: compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles…), et aux activités de maintenance technique des bâtiments
• Respecte les recommandations des ministères de l’Education nationale et de la Santé, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique.

Description de la collectivité

Le Conseil départemental de Meurthe-et-Moselle couvre une population de près de 740 000 habitants. Précurseur et novateur dans le domaine des Solidarités et le développement d’un accès pour tous à des services départementaux de proximité, le Département de Meurthe-et-Moselle, est particulièrement attentif à l‘accès aux droits fondamentaux que sont la santé, l’insertion sociale et professionnelle, la protection de l’enfance, et l’accompagnement social des publics en situation de précarité ou de fragilité.

La Direction Générale Ajointe Territoires (DGA Territoires) regroupe 4 directions : Infrastructures et mobilité, Appui aux territoires et environnement, Éducation et culture, et Développement.

Au sein de la Direction de l'Éducation, le service Collèges a pour mission principale de garantir des conditions d'accueil et d'apprentissage favorables à la formation et à l'épanouissement de tous les élèves, dans tous les collèges de Meurthe-et-Moselle.