AGENT DE RESTAURATION (H/F)

EHPAD SAINTE CROIX; Lantosque; Sur place; EUR 20 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

EHPAD 40 LITS COMMUNE DE LANTOSQUE recrute un agent de restauration à temps partiel à partir du 1er septembre. Poste en CDD de 6 mois, 28 heures/semaine, travail en journées et week-ends selon planning, sur site.

Missions: préparation, service en salle, plonge et contrôle qualité des denrées; apprécie les textures et régimes alimentaires spécifiques et respecte les règles HACCP. Débutant accepté, véhicule recommandé.

Qualifications

• Connaissances HACCP obligatoires.
• Connaître textures et régimes alimentaires.
• Adapter son comportement selon les situations.
• Réaliser et maintenir l’hygiène et la propreté des espaces de restauration.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les prestations de restauration et d’hôtellerie.
• Mise en chauffe et service en salle pour les résidents.
• Réaliser la plonge et veiller à la propreté des locaux.
• Contrôler la qualité des produits et suivre les procédures HACCP.

Connaissances

Équipe pluridisciplinaire

Discerner les saveurs

Maîtrise HACCP

Posture et manutention

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Recrutons à compter du 1er septembre un agent de restauration à temps partiel à 80%Missions principales :- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie- Mise en chauffe des plats- Accueil des résidents- Réalisation du service en salle- Réalisation de la plonge après les services- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine- Contrôle et suivi de la propreté des locaux- Contrôle et suivi de la qualité des prestations- Contrôle et suivi de la qualité des produits déconditionnement déboîtage des matières premières- Approvisionnement en produits en matérielConnaissances requises :- Méthodes HACCP- Connaitre les différentes textures et différents régimes alimentairesSavoir faire :- Adapter son comportement aux situations- Apprécier un niveau de cuisson- Choisir et utiliser des matériels et outils de travail afférents à son métier- Discerner les saveurs- Evaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser- Travailler en équipe pluridisciplinaire- Utiliser les techniques et gestes posture/ manutentionPOSTE A POURVOIR AU 01/09/2026Travail en poste de matin (7h/15h) et soir (11h30/20h30) en alternance avec 1 WE sur 2 travailléCDD évolutif

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1780.0 Euros à 1880.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé

Employeur

20 à 49 salariés

EHPAD 40 LITS COMMUNE DE LANTOSQUE ( 50 kms de NICE - VEHICULE 4 ROUES OBLIGATOIRE)Mme Marie Line OLIVIER

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