Agent de restauration et d'entretien (H/F)

CC SIDOBRE VALS ET PLATEAUX; Roquecourbe; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité locale située à Roquecourbe recherche un Agent de restauration et d'entretien. Vous serez responsable de la préparation et du service des repas pour la crèche, et de l'entretien des locaux. Une expérience de 2 mois dans un poste similaire et une formation en cuisine sont indispensables. Ce contrat est en CDD à temps partiel de 30 heures par semaine.

Qualifications

• 2 Mois d'expérience dans un poste similaire exigé.
• Formation en cuisine collective indispensable.

Responsabilités

• Assurer le réchauffage et le service des repas.
• Appliquer les normes HACCP lors de la distribution des repas.
• Assurer l'entretien des locaux utilisés pour les repas.

Connaissances

Baliser les zones glissantes

Caractéristiques des produits d'entretien

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer du matériel en prévision d'un travail

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Agent de restauration et d'entretien (H/F)

81 - ROQUECOURBE

Responsabilités

• Assurer le réchauffage et le service des repas à la crèche de Roquecourbe.
• Appliquer les protocoles liés aux normes HACCP lors de la réception, du stockage et de la distribution des repas (lien chaud et froid).
• Effectuer les prises de température des frigos et gérer les grilles et tableaux de contrôle de traçabilité des produits.
• Préparer à la demande les portions des bébés en suivant les étapes de la diversification alimentaire préconisées pour chaque enfant.
• Découper la viande pour les plus grands, les fruits si besoin, servir dans des plats de service.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux utilisés pour les repas, assurer des tâches de nettoyage complémentaires (linge).
• Organiser son travail, en lien avec la directrice, en établissant des fiches fixant la nature et la fréquence des tâches de nettoyage.
• Assurer l'entretien des locaux, crèche de Burlats: nettoyer les sols, les murs, les sanitaires, les vitres; assurer l'état de propreté du mobilier et des jeux; gérer les stocks de produits d'entretien; entretenir le linge; veiller à ranger les produits dans un lieu adapté pour assurer la sécurité des enfants; mettre en place les procédures adaptées.

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée du travail

Temps partiel - 30H/semaine

Horaires

• Travail en horaires fractionnés
• Travail en journée

Salaire

• smic horaire

Déplacements

Jamais

Expérience

• 2 Mois - Poste similaire (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité – Formation en cuisine collective exigée (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Formation en cuisine exigée (indispensable)

Compétences

• Baliser les zones glissantes
• Caractéristiques des produits d'entretien
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer du matériel en prévision d'un travail

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale