Agent de restauration en cuisine collective (H/F)

REGION GRAND EST; Sézanne; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence régionale recherche un agent de restauration en cuisine collective à Sézanne. Vous serez responsable de la production de repas et de l'entretien des locaux dans le respect des normes HACCP. Ce CDD de 35 heures par semaine requiert une expérience minimale de 3 mois en restauration. Le salaire brut proposé est de 2000 euros par mois.

Qualifications

• 3 mois d'expérience indispensable.
• CAP, BEP en Hôtellerie restauration requis.
• Maîtrise des normes HACCP impérative.

Responsabilités

• Assurer l'entretien des locaux et du matériel.
• Appliquer les procédures d'entretien selon les normes.
• Participer à la distribution des repas.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer, assembler des plats simples

Maîtrise des normes HACCP

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 199XKFZ

Agent de restauration en cuisine collective (H/F)

Au sein du service restauration de la cité scolaire de Sézanne, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas. Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Contrat susceptible d'être renouvelé.

Type de contrat CDD - 16 Jour(s)

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Maîtrise des normes HACCP

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

2000 à 4999 salariés

La Maison de la Région de Châlons-en-Champagne (Région GRAND EST) assure la gestion des remplacements des agents techniques des lycées dépendant de son secteur géographique (Marne).

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