Agent de restauration en cantine scolaire (H/F)

ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE DIOCESE ST DENIS; Livry-Gargan; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Temps partiel

Résumé du poste

ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE DIOCESE ST DENIS recherche un agent de restauration en cantine scolaire à Livry-Gargan. Le poste demande de préparer et réchauffer les plats, d'assurer le nettoyage et l'organisation du service. Vous interviendrez selon un horaire partiel de 24 heures par semaine avec un salaire de 12.31 euros/h.

Une expérience de 12 mois dans un poste similaire est indispensable. Contrat CDD de 1 mois, prise de poste souhaitée dès que possible.

Qualifications

• Expérience de 12 mois dans un poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.

Responsabilités

• Préparer et réchauffer les plats chauds.
• Organiser son poste de travail et finaliser les plats.
• Nettoyer et agencer la salle et les équipements.

Connaissances

Maîtrise des procédures HACCP

Connaissance des règles d'accueil du convive

Gestion des restes

Suivi des stocks

Formation

Aucune qualification spécifique requise

Description du poste

Offre n° 209MQDH Agent de restauration en cantine scolaire (H/F)

L'enseignement catholique de la Seine-Saint-Denis recherche, pour une de ses écoles primaires du département, un(e) agent de restauration en cantine scolaire.

Missions :

• Préparation froide et réchauffe des plats chauds et accompagnements
• Vérification et contrôle des quantités livrées par la cuisine centrale
• Organiser son poste de travail
• Finaliser les hors d'œuvres, entrées, laitages et desserts
• Réchauffage - selon les consignes indiquées - des plats
• Préparer le service en contrôlant le grammage des denrées à servir
• Assurer la mise en place du service
• Nettoyage et agencement de la salle et des tables du restaurant
• Remplissage des zones de distribution et réapprovisionnement durant le service
• Mise en place et réapprovisionnement de la vaisselle, plateaux et couverts dans la zone dédiée
• Assurer les opérations de nettoyage des locaux (réfectoire, plonge, zones de production...) et entretien du matériel
• Participer au service et renseigner les consommateurs
• S'assurer de connaître les plats servis pour renseigner les élèves
• Assurer la propreté du matériel et des locaux
• Participer à la plonge et au nettoyage des bacs et matériels servant à la production

Les missions peuvent varier selon la taille, l'effectif et l'organisation du service de restauration de l'école.

Compétences clés :

• Maîtrise des procédures HACCP + connaissance et respect des règles d'accueil du convive
• Maîtrise des règles liées à la gestion des restes et au stockage des denrées

Conditions :

• Contrat de 24 heures par semaine.
• Horaire détaillé : 8h30-11h préparation des repas et mise en place du service; 11h-11h30 repas offert; 11h30-14h servir les enfants, réchauffer les plats, vaisselle, remise en place ; 14h-14h30 pause goûter/café offerts ; 14h30-15h30 remise en état des lieux, cuisine et réfectoire.
• Une expérience sur un même type de poste est indispensable.
• Prise de poste souhaitée dès que possible.

Type de contrat : CDD – 1 mois.

Durée : temps partiel – 24h/semaine, travail en journée.

Salaire brut : 12.31 euros/h sur 12 mois.

Déplacements : jamais.

Profil souhaité

Expérience : 12 mois (indispensable).

Compétences supplémentaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire