Agent d'approvisionnement (H/F)

CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement public au service des étudiants recherche un Agent d'approvisionnement pour gérer les stocks alimentaires au restaurant universitaire de La Rochelle. Le candidat idéal aura des connaissances en sécurité alimentaire, en gestion des stocks et des compétences en organisation et en travail d'équipe. Ce poste est en CDD d'un mois avec un horaire de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène.
• Expérience dans la gestion des stocks de denrées alimentaires.
• Connaissance des procédures d'achats publics.

Responsabilités

• Gérer les commandes de denrées alimentaires.
• Assurer la réception et le stockage des produits.
• Veiller à la propreté des locaux et au respect des règles d'hygiène.
• Participer à la définition de la politique d'achat.

Connaissances

Connaissance des techniques de rangement

Connaissance des critères de péremption

Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire

Capacité à utiliser les logiciels métiers

Notions en comptabilité-matières

Formation

Diplôme d'employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199HDFG - Agent d'approvisionnement (H/F)

L'environnement : Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Poitiers. Le Crous est doté d'un budget annuel de 36 millions d'euros (29 en fonctionnement et 7 en investissement). Il intervient au service des 58 000 étudiants situés sur quatre départements (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime) de l'académie de Poitiers. Effectifs : 327.

Missions du Crous : restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, vie de campus, job étudiant.

Le poste : L'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) République situé 90 boulevard de la République, au sein du campus de La Rochelle, dans le cadre d'une équipe de 2 agents sous la responsabilité du responsable d'approvisionnement. L'agent d'approvisionnement est en charge des opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures et est responsable de la qualité de l'approvisionnement.

• Passer les commandes courantes auprès des fournisseurs.
• Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures.
• Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison.
• Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes.
• Veiller au nettoyage des locaux et véhicules placés sous sa responsabilité ainsi qu'au respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.
• Participer à la définition d'une politique d'achat et à la recherche de nouveaux produits et à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics.
• Informer son responsable de toute anomalie.
• Participer à l'approvisionnement des sites extérieurs au restaurant (livraisons).

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent d'approvisionnement peut être appelé à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

Compétences attendues

• Connaissance des techniques de rangement et déstockage denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien etc.
• Connaissance des critères de péremption.
• Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur.
• Capacité à utiliser les logiciels métiers, lecture des codes.
• Notions en comptabilité-matières et processus des achats publics.

Qualités requises

• Etre ponctuel et assidu.
• Etre organisé et rigoureux.
• Adaptabilité, réactivité, dynamisme.
• Savoir travailler en équipe.
• Sens de l'initiative et de l'anticipation.
• Respect de la hiérarchie.
• Savoir rendre compte.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

50 à 99 salariés

Le Crous de Poitiers est un établissement public administratif placé sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des 56 500 étudiants de l'académie de Poitiers à travers plusieurs activités : restauration, hébergement, aides financières, actions sociales, vie culturelle et de campus, jobs étudiants. Pour cela, le Crous est doté d'un budget de 36 millions d'euros. Mme Rachel HORACK

Conditions

Type de contrat : CDD - 1 Mois
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Salaire :

• En fonction de l'expérience

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