Adjoint directeur de restauration Maître d'Hôtel hf

Api Restauration; Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Adjoint au responsable de site à Marseille. Le candidat doit gérer un restaurant de 300 à 400 couverts par jour, superviser une équipe, et assurer la satisfaction client. Contrat en CDI de 35h avec un salaire de 2350€ brut par mois et plusieurs avantages comme un 13ème mois et mutuelle.

Prestations

13ème mois

Participation et intéressement

Prévoyance et mutuelle entreprise

Qualifications

• Expérience dans la gestion opérationnelle de restaurant.
• Capacités de supervision et leadership.
• Compréhension des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction client et la rentabilité du site.
• Encadrer et superviser la cuisine.
• Gérer la comptabilité et la logistique du site.

Connaissances

Gestion de la rentabilité

Supervision d'équipe

Gestion administrative

Plan de maîtrise sanitaire

Description du poste

API Restauration créée en 1956 est aujourdhui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés notre groupe est en constant développement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Au sein dun très beau restaurant dentreprise situé à Marseille quartier Pointe rouge (13008) nous recherchons notre futur(e) Adjoint au responsable de site / Maître dHôtel h / f.

Rattaché(e) au Directeur vous assurez en tant quadjoint h / f la gestion opérationnelle dun restaurant dentreprise de 300 à 400 cvts / jour.

Vos missions sont les suivantes

• Assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client
• Encadrer léquipe de cuisine et superviser la production
• Superviser le déroulement du service et y participer
• Assurer la gestion administrative du personnel
• Superviser la logistique du site
• Gérer la comptabilité du site
• Réaliser un suivi de lactivité des ventes et de la production au quotidien
• Mettre en place et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par léquipe de cuisine

Contrat proposé en CDI de 35h statut Agent de maîtrise. Vous travaillez du Lundi au Vendredi service du midi.

Salaire proposé 2350 brut / mois

Avantages

13ème mois participation et intéressement CE prévoyance et mutuelle entreprise.

Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Key Skills

Internship, Accounts Receivable, Generator, Computer Operating, Corporate Risk Management

Employment Type

Full Time

Experience

years

Vacancy

1