Adjoint d'exploitation H / F

Sodexo; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un adjoint d'exploitation à Paris. Vous serez en charge de gérer le site avec une équipe de 28 personnes, en garantissant la qualité des prestations. Un diplôme en Hôtellerie est requis, avec une passion pour le service et la créativité. Ce poste offre des avantages tels que le 13ème mois et des opportunités de formation.

Prestations

13ème mois

13 RTT

Prime

Offres de formation personnalisée

Qualifications

• Posséder une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative.
• Etre capable de piloter un site en l'absence du directeur.

Responsabilités

• Piloter les prestations annexes en relation avec le Maître d’hôtel.
• Gérer le planning, la facturation, et l'administratif avec le responsable.
• Animer l'équipe et gérer la relation client.

Connaissances

Management

Créativité

Connaissance du service à table

HACCP

Informatique (Excel, Power Point)

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Nous recherchons un(e) adjoint d'exploitationpour un de nos site Education situé à Paris 16 etréalisant 2500 couverts / jours en moyenne.

Vous pilotez le site en relation avec le responsable de site et une équipe de 28 personnes.

Vos missions seront les suivantes

• Piloter avec le Maître d’hôtel les prestations annexes (définition des prestations, devis),
• Etre garant de la prestation du soir,
• Gérer le planning pour l'ensemble du site, lafacturation et l'administratif avec le responsable,
• Gérer le management hygiène et sécurité mais aussi la relation client (exigeant),
• Animer l'équipe

Vous avez la capacité à piloter le site en l'absence du directeur de site.

Permis B

Notre proposition

• Localisation : Paris 16
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi de 10h à 20h
• Avantages : 13eme mois / 13RTT / Prime
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Vous avez une connaissance du service à table

Vous avez les connaissances de bases en informatique (gestion des devis / reporting via Excel / Power Point)

Vous maitrisez l'HACCP

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.