Adjoint Chef d'Équipe Production - Saucisserie

Cooperl Arc Atlantique; Lamballe; Teletrabalho; EUR 36 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Cooperl Viandes recherche un adjoint(e) chef d'équipe fabrication en CDI, basé à Lamballe, dans l’atelier Saucisserie. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef d’équipe pour garantir la fabrication des pâtes selon les recettes et le cahier des charges client.

Vous animez une équipe de 6 à 15 personnes, assurez le respect des procédures et suivez les stocks et la traçabilité (FIFO). Horaires habituels en matinée (3h00–11h00) avec parcours d’intégration de 6 mois pour atteindre l’autonomie.

Qualificações

• Gestion d'équipe de 6 à 15 personnes.
• Respect des recettes et des instructions de travail.
• Suivi qualité et traçabilité (visa, températures).
• Gestion des stocks et FIFO.

Responsabilidades

• Manager et animer au quotidien une équipe de 6 à 15 personnes.
• Réaliser le cutterage et la préparation des matières premières et épices.
• Respecter le plan de charge et les recettes.
• Suivre les contrôles qualité et la traçabilité des produits.
• Assurer l’hygiène et la sécurité du poste et de l’équipe.

Conhecimentos

Management d'équipe

Pilotage production

Communication

Hygiène et sécurité

Descrição da oferta de emprego

Cooperl Viandes recherche un adjoint(e) chef d'équipe fabrication en CDI, basé à Lamballe, dans l’atelier Saucisserie. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef d’équipe pour garantir la fabrication des pâtes selon les recettes et le cahier des charges client.

Vous animez une équipe de 6 à 15 personnes, assurez le respect des procédures et suivez les stocks et la traçabilité (FIFO). Horaires habituels en matinée (3h00–11h00) avec parcours d’intégration de 6 mois pour atteindre l’autonomie.