Adjoint au Directeur d’exploitation – Restauration

Sodexo France; Chessy; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Adjoint(e) au Directeur d'exploitation pour gérer un restaurant à Chessy. Le poste implique de superviser une équipe de 40 personnes, garantir la qualité de service tout en respectant le budget, et assurer la satisfaction client. Les candidats doivent posséder une expérience dans la restauration et maîtrise des normes HACCP. Ce rôle offre des perspectives d'évolution et divers avantages tels que prime weekend et 13ème mois.

Prestations

Prime weekend

Indemnité jour férié

13ème mois

RTT

CSE

Offre formation personnalisée

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective ou commerciale.
• Capacité à fédérer une équipe et leadership.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Expérience de la caisse et gestion des stocks.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation et respecter le budget.
• Animer une équipe de 40 collaborateurs.
• Assurer le suivi des audits et des actions correctives.
• Superviser la gestion opérationnelle du restaurant.

Connaissances

Leadership

Sens du service client

Organisation

Communication

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Adjoint(e) au Directeur d'exploitation pour gérer un restaurant à Chessy. Le poste implique de superviser une équipe de 40 personnes, garantir la qualité de service tout en respectant le budget, et assurer la satisfaction client. Les candidats doivent posséder une expérience dans la restauration et maîtrise des normes HACCP. Ce rôle offre des perspectives d'évolution et divers avantages tels que prime weekend et 13ème mois.