Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Sallanches; Sur place; EUR 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur de la restauration recherche un(e) Adjoint(e) de direction en hôtellerie-restauration à Sallanches. Le poste requiert de l'expérience en management d'équipe et une passion pour la cuisine. Les candidats doivent avoir un BTS hôtellerie/restauration ou un Bac pro cuisine. Cette opportunité offre un CDI avec un salaire de 27 K€ brut annuel, des primes annuelles, et un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Avantage en nature repas

Formation continue

Qualifications

• Expérience de 2 ans exigée.
• Capacité à gérer une équipe de 10 personnes.
• Leadership et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Responsable de l'accueil client et de la prestation.
• Animer une équipe de collaborateurs.
• Participer à la gestion des objectifs du restaurant.

Connaissances

Management d'équipe

Qualité des produits frais

Normes HACCP

Service client

Formation

BTS hôtellerie / restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Offre n° 198QHWV
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants.

Les missions :

• Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
• Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant
• Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques
• Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs
• Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.)

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire

Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.

Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.

Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :

• Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes
• Type de contrat : CDI
• Statut : Agent de maitrise
• Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
• Avantages : avantage en nature repas
• Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée de travail sans coupure, 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement :

1. Si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.
2. Votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.
3. Une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4. Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 40H/semaine. Travail en journée. Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience :

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents- BTS hôtellerie / restauration
• Bac ou équivalent- Bac Pro cuisine

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires :

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle