Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Saint-Paul-lès-Dax; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration à Saint-Paul-lès-Dax. Vous serez responsable du management d'une équipe, de la qualité des prestations et du respect des objectifs opérationnels. Un BTS en hôtellerie ou une expérience similaire est requis, ainsi qu'une expérience d'au moins 2 ans. Ce poste offre un salaire de 27 000 € brut annuel plus des primes potentielles et un repas pris en charge.

Prestations

Repas pris en charge

Qualifications

• Expérience de 2 ans indispensable.
• Notions de gestion; développement possible via les formations internes.

Responsabilités

• Management d'équipe et travail des produits frais.
• Participation au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant.
• Garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation du travail

Leadership

Formation

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine

Description du poste

Poste

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F) – CDI

Localisation: Saint-Paul-lès-Dax (40)

Responsabilités

• Management d'équipe et travail des produits frais
• Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice; participation au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant
• Garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques
• Animation d'une équipe d'une dizaine de collaborateurs
• Épauler l'équipe grâce à la polyvalence (cuisine, service)
• Maîtrise de la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP et des fiches techniques

Profil et qualifications

• BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine, ou expérience réussie sur un poste similaire
• Expérience: 2 ans indispensable
• Notions de gestion; développement possible via les formations internes

Compétences et savoir-être

• Esprit d'équipe
• Organisation du travail selon les priorités et les objectifs
• Leadership

Conditions

• Type de contrat: CDI
• Statut: Agent de maîtrise
• Salaire: à partir de 27 000 € annuel brut + primes potentielles (jusqu’à 6 000 €)
• Avantages: repas pris en charge
• Horaire: 40 heures/semaine; équilibre vie pro/vie perso; organisation en journée avec roulements; 1 week-end sur 3 minimum; 3 fermetures maximum par semaine

À propos de l’employeur

Rejoindre Crescendo Restauration, c’est faire partie d’un groupe aux valeurs humaines fortes, avec des opportunités d’évolution, accompagnement et formations tout au long de la carrière.

Processus de recrutement

Vous serez contacté si votre profil correspond: entretien Visio, second entretien technique, immersion terrain, puis période de formation/intégration.