Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Francheville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la restauration recherche un(e) adjoint(e) de direction en hôtellerie-restauration pour gérer une équipe et assurer la qualité du service. Le candidat idéal doit avoir un BTS hôtellerie/restauration et une expérience d'au moins 2 ans. Le poste offre une rémunération à partir de 27 000 € brut annuel, avec des primes potentielles et des avantages en nature repas. Travailler dans un environnement dynamique et participer à des formations internes sont également à prévoir.

Prestations

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP et des techniques de qualité produit frais.

Responsabilités

• Participer à la gestion et aux résultats du restaurant.
• Garantir l'accueil client et la qualité des prestations.
• Animer et encadrer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation

Formation

BTS hôtellerie / restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Offre n° 199GKNP
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s’est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants.

Responsabilités

• Un poste passionnant alliant gestion d'équipe et travail des produits frais.
• Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant.
• Vous êtes garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques.
• Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service).
• Vous maîtrisez la qualité produit frais, les stocks, les achats, les normes HACCP, les fiches techniques.
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients.
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.

Profil souhaité (Qualifications)

• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine.
• Expérience similaire ou expérience minimale de 2 ans.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de leadership.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.
• Type de contrat : CDI.
• Statut : Agent de maîtrise.
• Durée du travail : 40 H/semaine.
• Travail en journée.
• Travail par roulement.
• Salaire : à partir de 27 000 € brut annuel (potentiel 6 000 € primes annuelles).
• Avantages : avantage en nature repas.
• Horaires : une journée de travail sans coupure, 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.

Processus de recrutement

1. Si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien visio.
2. Votre candidature est transmise au Directeur Régional pour un second entretien technique.
3. Une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4. Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s’engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

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