Acheteur marée HF

Maison Reynaud; Rungis; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de produits de la mer recherche un Acheteur marée (H/F) pour gérer un portefeuille de produits destinés à la restauration. Vous devez recenser les besoins, négocier avec les fournisseurs et mener des appels d'offres. Une formation Bac 4/5 en commerce ou agroalimentaire est exigée, avec 5 ans d'expérience dans le domaine. Des compétences en négociation et une connaissance des prix sont essentielles.

Prestations

Salaire fixe et prime sur objectifs

Participation tickets restaurants

Prime de fin d'année

Qualifications

• 5 ans d'expérience en achats, idéalement dans les produits de la mer.
• Expertise sur achats sauvages et marée fine.
• Capacité à négocier les meilleurs prix.

Responsabilités

• Recenser les besoins du Groupe et construire un assortiment.
• Développer l'offre produit et mettre en œuvre la stratégie d'achat.
• Prospecter les fournisseurs et négocier les prix d'achat.

Connaissances

Négociation

Gestion des achats

Connaissance des produits de la mer

Formation

Bac 4 / 5 école de commerce

Description du poste

Prêt (e) à rejoindre une entreprise créatrice d'opportunités et de challenge

Spécialiste incontournable des produits de la mer depuis 1924 la maison REYNAUD s'est imposée comme un intervenant majeur de la haute gastronomie de la mer. Proposer à l'ensemble de nos clients le meilleur de la mer est à la fois notre métier et notre ambition.

Avec 1282 collaborateurs dans le monde la maison REYNAUD intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel en poissonnerie, la restauration, la grande distribution ou encore l'industrie agro-alimentaire et bio.

Nous rejoindre c'est l'opportunité de vous épanouir dans un environnement stimulant, de partager votre motivation et de vous former à notre savoir-faire et expertise.

Nous recherchons en permanence les meilleurs talents pour nous rejoindre ! Alors embarquez sur notre paquebot !

Nous recherchons des Acheteurs marée H / F

Après une période d'intégration et de formation sous la responsabilité du Directeur de la centrale d'achat vous prenez en charge un portefeuille de produits de la mer en recherchant les solutions répondant à l'assortiment destiné à nos clients de la restauration (marée fine produits sauvages).

Vos missions :

• Vous recensez les besoins du Groupe et construisez un assortiment de marchandises
• Vous participez à la conception, au développement et à la mise en œuvre de l'offre produit en adéquation avec la politique commerciale
• Vous mettez en œuvre la stratégie d'achat en respectant les conditions d'achat définies par la Direction
• Vous prospectez les fournisseurs et effectuez des appels d'offres en négociant le prix d'achat et en respectant les règles de sécurité alimentaire
• Vous déterminez la fréquence des approvisionnements
• Vous traitez les litiges fournisseurs
• Vous assurez le dernier contrôle qualitatif et quantitatif
• Vous veillez aux bonnes conditions de stockage des marchandises.

Profil :

• Issu(e) d'une formation Bac 4 / 5 école de commerce achats ou agroalimentaire vous disposez d'une expérience opérationnelle en achats de minimum 5 ans acquise dans l'univers de la marée et en particulier dans les produits sauvages et marée fine.
• Vous avez une réelle expertise sur les achats sauvages et criées.
• Vous êtes un excellent négociateur et vous avez l'art d'acheter les meilleurs produits au bon moment et au meilleur tarif.
• Langlais est un plus.

Les petits plus :

• Avantages : salaire fixe et prime sur objectifs, participation tickets restaurants, prime de fin d'année
• Lieu de travail : Marché International de Rungis (94)