Vuoromestari, keittiön johtaja – Harboressa, Helsinki (90h/3vko)

Arina; Helsinki; Hybrid; EUR 25,000 - 33,000; Part time

Benefits offered by this job

Merellinen työympäristö

Urakehitys Sokotelissa

Työterveyspalvelut

Vakuutusturva

Liikunta ja kulttuuri

Alennukset S-ryhmässä

Job summary

Solo Sokos Hotel Pier 4:n vuoromestari vastaa korkeatasoisen ruoan valmistuksesta ja johtamisesta hotellin keittiössä. Tehtävä on osa-aikainen, 90 tuntia/3 viikkoa, ja toimit keittiöpäällikön luotettavana tukena Helsingin merenrannalla sijaitsevassa ravintolassa.

Tehtävä edellyttää vahvaa kokemusta johtamisesta, erinomaista organisointikykyä sekä sujuvia suomen ja englannin kieliä. Hygieniapassi ja kyky toimia nopeissa tilanteissa ovat tärkeitä.

Qualifications

• Korkeatasoisen ruoan valmistuksesta ja kehittämisestä vastaava kokin tausta.
• Esihenkilötyö ja tiimien johtaminen.
• Kyky organisoida à la carte -toimintaa ja suuria kokonaisuuksia.

Responsibilities

• Toimit vuoromestarina keittiön päällikön oikeana kätenä ja osallistut tuotannon kehittämiseen.
• Johtaminen, koulutus ja tehtävien jaon organisointi keittiön prosesseihin.
• Sovellat operatiiviseen tekemiseen tuotannonohjauksen osaamista.

Skills

Ruoanvalmistusjohtaminen

Esihenkilötyö

Organisointi

Paineensieto

Johtaminen

Suomen kieli

Englannin kieli

Tools

Hygieniapassi

Job description

Solo Sokos Hotel Pier 4:n vuoromestari vastaa korkeatasoisen ruoan valmistuksesta ja johtamisesta hotellin keittiössä. Tehtävä on osa-aikainen, 90 tuntia/3 viikkoa, ja toimit keittiöpäällikön luotettavana tukena Helsingin merenrannalla sijaitsevassa ravintolassa.

Tehtävä edellyttää vahvaa kokemusta johtamisesta, erinomaista organisointikykyä sekä sujuvia suomen ja englannin kieliä. Hygieniapassi ja kyky toimia nopeissa tilanteissa ovat tärkeitä.