Kokki

Xwander Oy; Inari; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Oma huone jaetussa, kalustetussa työsu

Työvaatteet, työpuhelin ja ateriat työ

Xwander Academyn koulutukset

Mahdollisuus jatkaa kausille ja edetä

Säännöllinen työaika ~112,5 h / 3 viik

Job summary

Xwander Oy Ivalossa etsii kokenutta kokkia talvikaudelle 2026–2027. Työ sisältää aamiais-, lounas- ja illallisruoan valmistuksen hotellivieraille sekä tilauksien hallinnan, varaston kierron ja omavalvonnan.

Työtehtäviin kuuluu tapahtumien ruoanlaitto, catering-mahdollisuudet ulkopuolella sekä avotulella ruoanlaitto maastossa. Tarjoamme oman huoneen, työasut, ateriat työvuoron aikana sekä mahdollisuuden edetä vastuullisempiin tehtäviin.

Qualifications

• Kokin koulutus tai vastaava kokemus ammattikeittiössä.
• Voimassa oleva hygieniapassi.
• Suomen tai englannin kielen taito työkielenä.
• B-ajokortti.
• Kyky rakentaa ruokalista raaka-aineiden ja ryhmäkoon mukaan.

Responsibilities

• Valmistelet aamiaisen, lounaan ja illallisen hotellivieraille sekä tilauksia, varastonkiertoa ja omavalvontaa.
• Osallistut tapahtumiin, catering-tilaisuuksiin ja avotulella maasto-oleskeluun tarvittaessa.
• Huolehdit ruoan turvallisuudesta, hävikistä ja ruokalistojen suunnittelusta ryhmien mukaan.

Skills

Kokin koulutus

Hygieniapassi

Suomi/englanti

B-ajokortti

Ruokalistan suunnittelu

Job description

Xwander Nordic suunnittelee ja toteuttaa korkeatasoisia Lapin matkoja kansainvälisille vieraille. Haemme nyt kokkia talvikaudelle 2026–2027 pieneen hotelliin ja tapahtumiin Ivaloon.

Valmistat aamiaisen, lounaan ja illallisen talon vieraille. Ruokailijamäärät ovat pieniä ja tiedossa etukäteen, joten suunnittelet ruokalistat rauhassa raaka-aineiden ja ryhmäkoon mukaan etkä kokkaa à la cartea ruuhkassa.

Vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta: tilaukset, varastokierto, omavalvonta ja hävikki.

Työ ei rajoitu keittiöön. Siihen kuuluu tapahtumia, jonkin verran cateringia talon ulkopuolella ja ajoittain ruoanlaittoa avotulella maastossa.

Odotamme sinulta

• kokin koulutusta tai vastaavaa kokemusta ammattikeittiöstä
• voimassa olevaa hygieniapassia
• suomen tai englannin kieltä työkielenä
• B-ajokorttia
• kykyä rakentaa ruokalista raaka-aineiden ja ryhmäkoon mukaan

Katsomme eduksi

Kokemusta täysihoidosta, tapahtuma- tai cateringkeittiöstä, avotulella kokkaamisesta tai ryhmien ruokahuollosta sekä erityisruokavaliot rutiinilla.

Tarjoamme

• Palkka kokemuksen mukaan, matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palveluiden TES
• Oma huone jaetussa, kalustetussa työsuhdeasunnossa Ivalossa maksutta
• Työvaatteet, työpuhelin ja ateriat työvuoron aikana
• Xwander Academyn koulutukset. Osa kursseista tuottaa ulkopuolisen tahon myöntämän pätevyyden, joka jää sinulle myös kauden jälkeen
• Mahdollisuus jatkaa seuraaville kausille ja edetä vastuullisempiin tehtäviin
• Säännöllinen työaika on keskimäärin 112,5 h / 3 viikkoa. Tasoittumisjärjestelmässä yksittäisen kolmiviikkoisjakson työaika voi olla enintään 130 tuntia

Työsuhde

Määräaikainen marraskuun puolivälistä 2026 maaliskuuhun 2027. Jatko mahdollinen.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala