Keittiön vuoromestari

Vaiha ravintolat, Vaiha Oy; Mikkeli; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Vaiha Oy:n Mikkelin yksikössä haemme keittiön esihenkilöä vastaamaan ravintolan keittiön laadun ylläpidosta ja työn organisoinnista omassa vuorossasi tiiviissä yhteistyössä muun henkilöstön kanssa. Tehtävä on toistaiseksi voimassa oleva, työaika 112,5 tuntia / 3 viikkoa, ja työpiste sijaitsee ensisijaisesti Vaiha Pitäjässä Rantakylässä sekä muissa toimipisteissä ja catering-toiminnoissa.

Eduksi katsomme alan koulutuksen ja esihenkilötyökokemuksen sekä ostotoiminnan, hävikin hallinnan ja

Qualifications

• Keittiön esihenkilölle vaaditaan alan koulutus ja esihenkilötyökokemus.
• Hallitset ostotoiminnan, hävikit ja katelaskennan.

Responsibilities

• Vastaat keittiön laadun ylläpidosta sekä keittiötyön organisoimisesta omassa vuorossasi yhteistyössä muun henkilöstön kanssa.

Skills

Johtaminen

Keittiötaito

Ostotoiminta

Hävikin hallinta

Katelaskenta

Education

Alan koulutus

Job description

Vaiha Oy on mikkeliläinen perheomisteinen ravintola-alan yritys. Vaiha-ravintoloihin kuuluvat Vaiha Asema Mikkelin rautatieasemalla, Vaiha Elias Mikkelin Tietotaitokorttelissa Kaukolassa, Vaiha Pitäjä Rantakylässä sekä ravintola Pormestari ja kesäterassiravintola Pikku Pormestari Mikkelin kaupungintalon sisäpihalla.

Suosimme lounas-, tilaus- ja sesonkimenuissamme paikallisten tuottajien raaka-aineita. Catering on myös kasvava osa liiketoimintaamme.

Haemme kasvavaan joukkoomme uusia osaajia!

Tehtävä on toistaiseksi voimassa oleva ja työaika 112,5 h / 3 viikkoa.

Työpisteesi sijaitsee ensisijaisesti Vaiha Pitäjässä Rantakylässä, mutta tilanteen mukaan työtä tehdään myös muissa toimipisteissämme ja catering-toiminnassa.

Keittiön esihenkilönä vastaat ravintolan keittiön laadun ylläpitämisestä sekä keittiötyön organisoimisesta omassa vuorossasi yhteistyössä muun henkilöstön kanssa.

Tehtävässä menestyminen edellyttää alan koulutusta, aikaisempaa kokemusta esihenkilötyöstä sekä vahvaa käytännön keittiöosaamista. Sinulta löytyy myös osaamista ostotoiminnasta, hävikin hallinnasta ja katelaskennasta.

Meille hyvä työilmapiiri on tärkeä asia. Toivomme sinulta positiivista asennetta, oma-aloitteisuutta ja kykyä johtaa vuoroasi omalla esimerkilläsi.

Tarjoamme sinulle monipuolisen työympäristön, vaihtelevat työtehtävät, laajan työterveyshuoltopalvelun sekä vapaa-ajan tapaturmavakuutuksen.

Tule osaksi ammattitaitoista ja kehittyvää Vaiha-tiimiä!

Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala

• Työsuhde: Työsuhde
• Palkka: Muu Mara tes + sopimuspalkka kokemuksen ja työn vaatimustason mukaan
• Työskentelyaika: Päivätyö, Iltatyö, Viikonloppuisin
• Paikkoja: 1