Técnico De Calidad

Grupo Bimbo; Cádiz; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Bimbo en España busca colaboradores para garantizar la inocuidad y la calidad en nuestras plantas. Realizar inspecciones de higiene, verificar procedimientos de limpieza y gestionar registros del sistema de calidad para asegurar el cumplimiento normativo y la mejora continua.

Se valorará experiencia en higiene industrial, BPM y APPCC, con capacidad de trabajo en equipo y una actitud proactiva para apoyar auditorías internas y externas.

Formación

• Formación universitaria o FP relacionada con seguridad alimentaria o calidad.
• Conocimientos de APPCC, BPM y normativa de seguridad alimentaria.
• Experiencia en auditorías y gestión documental.
• Capacidad para registrar y comunicar incidencias.

Responsabilidades

• Realizar inspecciones de higiene en instalaciones, equipos y áreas productivas.
• Verificar el cumplimiento de limpieza y desinfección.
• Registrar y controlar parámetros de calidad y seguridad alimentaria.
• Gestionar y mantener actualizados los registros del sistema de calidad.
• Dar seguimiento a desviaciones y acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas y externas.
• Colaborar en formación y sensibilización del personal.
• Apoyar la implantación y seguimiento de APPCC y prerrequisitos.
• Verificar estado higiénico de zonas de producción, almacenamiento y servicios.
• Comunicar incidencias de seguridad alimentaria a responsables.

Conocimientos

Atención al detalle

Gestión documental

Capacidad de análisis

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Proactividad

Comunicación efectiva

Educación

Estudios universitarios en Industrias Alimentarias, Calidad, Laboratorio, Seguridad Alimentaria o afines

FP Grado Medio o Superior (en su defecto)

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

En Grupo Bimbo estamos en busca de colaboradores que quieran alimentar un mundo mejor. ¿Quieres ser parte de una gran empresa que alimenta el mundo con grandes acciones? Es tu oportunidad de colaborar con nosotros y pertenecer a una gran comunidad global que se encarga de llevar alimentos deliciosos y nutritivos a las manos de todos. Grupo Bimbo es la mayor empresa de panificación del mundo. Estamos presentes en 39 países y cuatro continentes: América, Europa, África y Asia. Fabricamos más de 13.000 productos diferentes en categorías como pan, dulce, galletas y pan tostado. Misión: Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación mediante la ejecución de controles, verificaciones y actividades de seguimiento, contribuyendo a la inocuidad de los productos, el cumplimiento normativo y la mejora continua de los procesos de la planta.

Funciones

• Realizar inspecciones de higiene en instalaciones, equipos y áreas productivas.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección.
• Registrar y controlar parámetros de calidad y seguridad alimentaria.
• Gestionar y mantener actualizados los registros asociados al sistema de calidad.
• Realizar seguimiento de desviaciones y acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas y externas.
• Colaborar en actividades de formación y sensibilización del personal.
• Apoyar la implantación y seguimiento de los programas APPCC y prerrequisitos.
• Verificar el correcto estado higiénico de zonas de producción, almacenamiento y servicios auxiliares.
• Comunicar incidencias relacionadas con la seguridad alimentaria a los responsables correspondientes.

Requisitos

• Formación - Estudios universitarios en Industrias Alimentarias, Calidad, Laboratorio, Seguridad Alimentaria o disciplinas afines, en su defecto FP Grado Medio o Superior.
• Se valorará formación complementaria en APPCC, Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas de Manipulación.
• Experiencia - Experiencia mínima de 2 años en entornos industriales alimentarios, planes de higiene industrial, calidad o seguridad alimentaria.
• Se valorará experiencia previa en auditorías, control documental y seguimiento de planes de higiene y liderazgo de equipos operativos.
• Conocimientos técnicos - APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Programas de prerrequisitos y planes de higiene.
• Normativa de seguridad alimentaria.
• Manejo de Microsoft Office.

Competencias

• Orientación a la calidad.
• Atención al detalle.
• Capacidad de análisis.
• Gestión documental.
• Conocimiento de normativa alimentaria.
• Trabajo en equipo.
• Organización y planificación.
• Responsabilidad.
• Proactividad.
• Comunicación efectiva.
• Orientación a resultados.
• Compromiso con la seguridad alimentaria.

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