Técnico/a de Gestión de Cocina y Operaciones Directivas

Hospect Sl; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de gestión gastronómica en Madrid busca un Técnico / a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección. La persona ideal tendrá experiencia en cocina técnica y compras de F&B, y será responsable de la elaboración de escandallos, planificación de pedidos y asistencia al director. Se ofrece un contrato a jornada completa con un salario inicial entre 24.000 y 25.000 €, y 44 días de vacaciones anuales.

Servicios

44 días de vacaciones

Sábados y domingos libres

Formación

• Experiencia previa en cocina técnica, producción o compras de F&B.
• Conocimiento sólido de escandallos y productos.
• Manejo de Excel o Google Sheets.

Responsabilidades

• Elaborar y mantener escandallos y fichas técnicas.
• Planificar pedidos y negociar con proveedores.
• Controlar documentación y procedimientos.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Conocimiento de escandallos

Manejo de Excel o Google Sheets

Organización y estabilidad laboral

Descripción del empleo

Una empresa de gestión gastronómica en Madrid busca un Técnico / a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección. La persona ideal tendrá experiencia en cocina técnica y compras de F&B, y será responsable de la elaboración de escandallos, planificación de pedidos y asistencia al director. Se ofrece un contrato a jornada completa con un salario inicial entre 24.000 y 25.000 €, y 44 días de vacaciones anuales.