Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria

Marlex; Vilassar de Mar; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Marlex, empresa consolidada en el Maresme, busca un/a Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria para reforzar su departamento de Calidad. Si tienes experiencia gestionando sistemas de calidad y seguridad alimentaria, conoces IFS Food y APPCC, y buscas un proyecto estable, esta es tu oportunidad.

Entre tus funciones se incluyen mantener APPCC, gestionar documentación, proveedores y auditorías, y asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo.

Qualifications

• Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Ingeniería Agrónoma, Veterinaria o similar.
• Experiencia mínima de 5 años en Calidad y Seguridad Alimentaria en la industria.
• Conocimientos sólidos de APPCC, IFS Food y prerrequisitos.
• Experiencia en homologación de proveedores, gestión documental y auditorías.
• Valorable experiencia con certificación ecológica y Kosher.
• Perfil organizado, metódico, resolutivo y autónomo.

Responsibilities

• Supervisar y mantener APPCC, prerrequisitos e IFS Food.
• Gestionar la documentación del sistema: procedimientos y registros.
• Coordenar la homologación y seguimiento de proveedores y materias primas.
• Planificar y supervisar controles analíticos de materias primas y productos.
• Gestionar incidencias, no conformidades y acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas y externas e inspecciones oficiales.
• Garantizar trazabilidad, etiquetado y alérgenos.
• Dar soporte técnico a clientes y colaborar con Producción.

Skills

APPCC

IFS Food

Prerrequisitos

Gestión de proveedores

Auditorías

Trazabilidad

Etiquetado alérgenos

Education

Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Job description

Colaboramos con una empresa consolidada del sector alimentario, ubicada en el Maresme, que busca incorporar un/a Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria para reforzar su departamento de Calidad.

Si tienes experiencia gestionando sistemas de calidad y seguridad alimentaria, conoces IFS Food y APPCC y buscas un proyecto estable, ¡esta puede ser tu oportunidad!

¿Cuál será tu misión?

• Supervisar y mantener el APPCC, los programas de prerrequisitos e IFS Food.
• Gestionar la documentación del sistema: procedimientos, registros, fichas técnicas y especificaciones.
• Coordinar la homologación y el seguimiento de proveedores y la incorporación de nuevas materias primas.
• Planificar y supervisar los controles analíticos de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Gestionar incidencias, no conformidades y acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas y externas (IFS, producción ecológica, Kosher) e inspecciones oficiales.
• Garantizar el cumplimiento en trazabilidad, etiquetado, alérgenos y normativa alimentaria.
• Dar soporte técnico a clientes y colaborar con Producción.

¿Qué buscamos?

• Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Ingeniería Agrónoma, Veterinaria o similar.
• Mínimo 5 años de experiencia en Calidad y Seguridad Alimentaria en la industria alimentaria.
• Conocimientos sólidos de APPCC, IFS Food y prerrequisitos.
• Experiencia en homologación de proveedores, gestión documental y auditorías.
• Valorable experiencia con certificación ecológica y Kosher.
• Perfil organizado, metódico, resolutivo y con autonomía.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido directamente con la empresa.
• Salario competitivo según experiencia.
• Horario de lunes a jueves de 8:00 a 14:00 h y de 15:00 a 17:30 h; viernes de 8:30 a 14:00 h.
• Incorporación inmediata.
• Puesto con autonomía, responsabilidad y posibilidades de crecimiento.