Técnico/a de Calidad y Gestión Documental - Alimentos

DULMATESA

Málaga

Presencial

Confidencial

Jornada completa

14 días+

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable

Formación especializada

Proyectos de mejora continua

Desarrollo profesional

Entorno dinámico

Descripción de la vacante

Dulmatesa, grupo familiar de pastelería y bollería, busca un/a Técnico/a de Gestión Documental y Calidad para unirse al Departamento Central de Calidad. Se encargará de la documentación, soportes en auditorías y certificaciones, y la mejora de los sistemas de calidad en nuestras plantas.

Requiere grado en agroalimentaria, inglés B2 y Excel avanzado. Ofrecemos contratación estable, plan de acogida, proyectos de mejora y desarrollo profesional dentro del área de Calidad, con entorno dinámico y

Formación

Grado Universitario en especialidades relacionadas con la industria agroalimentaria o áreas afines.
Nivel de inglés B2.
Nivel medio/avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel.
Valorable formación en Seguridad Alimentaria y normas IFS/BRC/ISO.
Valorable experiencia en departamentos de Calidad del sector alimentario.

Responsabilidades

Gestionar y mantener documentación de Calidad, Seguridad Alimentaria e Higiene.
Auditorías internas y externas, revisiones documentales y verificaciones en planta.
Soporte en certificaciones y seguimiento de no conformidades.
Revisión y mejora de sistemas APPCC.
Seguimiento de programas de higiene, limpieza y desinfección.
Analizar resultados microbiológicos, incidencias e indicadores de calidad.
Gestión de reclamaciones, acciones correctivas y mejora continua.
Revisar especificaciones, etiquetados e información alimentaria.
Colaborar en homologación y evaluación de proveedores.
Elaborar informes y documentación técnica para Calidad Grupo.