Técnico /a de Gestión Documental y Calidad

DULMATESA; Málaga; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable

Formación especializada

Proyectos de mejora continua

Desarrollo profesional

Entorno dinámico

Descripción de la vacante

Dulmatesa, grupo familiar de pastelería y bollería, busca un/a Técnico/a de Gestión Documental y Calidad para unirse al Departamento Central de Calidad. Se encargará de la documentación, soportes en auditorías y certificaciones, y la mejora de los sistemas de calidad en nuestras plantas.

Requiere grado en agroalimentaria, inglés B2 y Excel avanzado. Ofrecemos contratación estable, plan de acogida, proyectos de mejora y desarrollo profesional dentro del área de Calidad, con entorno dinámico y

Formación

• Grado Universitario en especialidades relacionadas con la industria agroalimentaria o áreas afines.
• Nivel de inglés B2.
• Nivel medio/avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel.
• Valorable formación en Seguridad Alimentaria y normas IFS/BRC/ISO.
• Valorable experiencia en departamentos de Calidad del sector alimentario.

Responsabilidades

• Gestionar y mantener documentación de Calidad, Seguridad Alimentaria e Higiene.
• Auditorías internas y externas, revisiones documentales y verificaciones en planta.
• Soporte en certificaciones y seguimiento de no conformidades.
• Revisión y mejora de sistemas APPCC.
• Seguimiento de programas de higiene, limpieza y desinfección.
• Analizar resultados microbiológicos, incidencias e indicadores de calidad.
• Gestión de reclamaciones, acciones correctivas y mejora continua.
• Revisar especificaciones, etiquetados e información alimentaria.
• Colaborar en homologación y evaluación de proveedores.
• Elaborar informes y documentación técnica para Calidad Grupo.

Conocimientos

Inglés B2

Excel avanzado

Organización

Proactividad

Adaptabilidad

Educación

Grado universitario en agroalimentaria o afines

Descripción del empleo

Técnico /a de Gestión Documental y Calidad

Sobre nosotros

Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.

Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto

¿Te apasiona la calidad, la seguridad alimentaria y la mejora continua? Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Gestión Documental y Calidad Grupo para formar parte de nuestro Departamento de Calidad Central y participar en el desarrollo, seguimiento y mejora de los estándares corporativos en nuestras plantas productivas.

Funciones y responsabilidades

• Gestionar y mantener la documentación corporativa de Calidad, Seguridad Alimentaria e Higiene.


• Participar en auditorías internas y externas, revisiones documentales y verificaciones en planta.


• Dar soporte en la gestión de certificaciones y seguimiento de no conformidades.


• Colaborar en la revisión y mejora de los sistemas APPCC.


• Realizar seguimiento de programas de higiene, limpieza y desinfección.


• Analizar resultados microbiológicos, incidencias e indicadores de calidad.


• Participar en la gestión de reclamaciones, acciones correctivas y proyectos de mejora continua.


• Revisar especificaciones, etiquetados e información alimentaria.


• Colaborar en la homologación y evaluación de proveedores.


• Elaborar informes y documentación técnica para el área de Calidad Grupo.

Requisitos

• Grado Universitario en especialidades relacionadas con la industria agroalimentaria o áreas afines.


• Nivel de inglés B2.


• Nivel medio/avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel.


• Valorable formación en Seguridad Alimentaria, normativa alimentaria, IFS, BRC, ISO 14001 u otros estándares de calidad.


• Valorable experiencia en departamentos de Calidad del sector alimentario.


• Persona organizada, rigurosa, proactiva y con capacidad de adaptación.

Te ofrecemos

• Contratación estable en un grupo empresarial sólido y en crecimiento.


• Plan de acogida y formación especializada.


• Participación en proyectos corporativos de mejora continua.


• Desarrollo profesional dentro del área de Calidad.


• Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y orientado a la excelencia.

En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso.

Detalles

Ubicación: Málaga

Tipo de contrato: Estable

Horario: De Lunes a Jueves de 8:30 a 18:00 y los Viernes de 8:30 a 14:30